Taub dag yog cov zaub uas qab thiab zoo noj heev. Nws yog dav paub nyob rau hauv kev ua noj rau nws versatility. Taub dag yuav siv tau los ua cov tais diav loj, sab lauj kaub tais diav, thiab cov khoom qab zib. Ib qho ntawm qhov yooj yim thiab qab tshaj plaws taub qab qab qab zib yog candied txiv hmab txiv ntoo.
Candied taub dag cov txiv hmab txiv ntoo yog cov qab zib heev, muaj kua thiab muaj ntxhiab. Ua tsaug rau qhov sib ntxiv ntawm cov txuj lom, cov txiv hmab txiv ntoo candied taub dag muaj qhov txawv tshwj xeeb uas tsis tuaj yeem piv nrog txhua yam. Txawm li cas los xij, rau lub qab saj, koj yuav tsum siv hom qab zib taub dag ntau yam.
Cov neeg tau paub txog cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm taub dag txij li puag thaum ub los. Nws cov sis plawv hniav muaj ntau ntau ntawm cov vitamins B, thiab cov vitamins A, C, D, E thiab PP. Taub dag pab txhim kho txoj haujlwm ntawm lub siab, lub raum thiab lub plab zom mov.
Txhawm rau npaj kev noj qab haus huv cov txiv hmab txiv ntoo taub dag, koj yuav tsum tau: 1 kg ntawm taub qab qab zib, 1, 2 kg ntawm granulated qab zib, 700 ml ntawm dej txias, 2 cloves qhuav, 1 txiv kab ntxwv, 2 txiv kab ntxwv.
Txhawm rau ua cov txiv hmab txiv ntoo candied, ua ntej npaj lub taub dag. Yaug cov zaub hauv qab dej txias, tom qab ntawd tso rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab tev. Tom ntej no, faib cov txiv kab ntxwv peeled rau hauv 2 halves, txiav tawm cov nplaim puab thiab noob los ntawm txhua tus. Txiav cov zaub npaj rau hauv cov thawv 2.5-3 centimeters dav. Hloov taub dag cov taub dag rau hauv ib lub tais tob.
Ntxuav thiab qhuav cov txiv kab ntxwv. Txiav nws mus rau hauv 2 halves, tom qab ntawd nyem cov kua txiv tawm ntawm txhua tus nrog dej cawv. Siv lub lauj kaub rau hauv nruab nrab thiab muab cov dej uas xav tau los tso rau hauv nws. Tso cov saucepan dua rau hauv nruab nrab kub, ncuav qab zib granulated rau hauv dej. Nqa cov khoom xyaw rau hauv lub rhaub, tom qab ntawd, nplawm tas li nrog rab diav ntoo lossis spatula, ua noj lub phoov tuab. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm kev kub.
Muab cov tws taub dag tso rau hauv lub thoob dej tob, tam sim ntawd nchuav qab zib phoov, yav dhau los ntog dhau los ntawm ib sab cib, rau hauv. Muab cov saucepan dua rau hauv nruab nrab kub thiab coj qhov sib tov rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd txo cov cua sov, ua noj cov taub dag hauv phoov rau 5 feeb. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov kub thiab cia cov khoom xyaw kom txias rau chav sov. Nyob rau lub sijhawm no, ntxiv cov cloves thiab cov cinnamon lo rau lub taub dag, thiab ntxiv cov kua txiv kab ntxwv tshiab. Do txhua yam nrog ib diav thiab muab cov thawv rau hauv nruab nrab kub dua. Tom qab npau npau, noj cov txiv hmab txiv ntoo candied rau 5 feeb, tom qab ntawd txias rau lawv rau chav tsev kub.
Rov ua qhov txheej txheem no 6-7 zaug kom txog rau thaum cov taub dag ua cov translucent. Tom ntej no, txias cov txiv hmab txiv ntoo candied rau chav sov thiab hloov mus rau ib qho colander. Tso cov txiv hmab txiv ntoo candied hla lub saucepan kom ntws tawm txhua txhua kua. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo candied tau qhuav txaus, tso lawv rau ntawm daim ntawv ci nrog roj parchment ntawv ci.
Koj tuaj yeem khaws cov kua txiv qaub rau cov kua txiv taub dag tom qab ua cov txiv hmab txiv ntoo candied nyob rau hauv ib lub hnab ntim hauv lub tub yees. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua cov khoom ci, khoom qab zib, zoo li txhua yam ntawm compote thiab jelly.
Teeb lub qhov cub rau 50C thiab tso cov taub dag ua cov hauv. Txiv hmab txiv ntoo candied qhuav nrog lub qhov rooj qhib kom txog thaum lawv txhuam thiab qhuav. Tshem tawm cov txiv ntoo candied los ntawm qhov cub thiab hloov mus rau hauv lub khob iav lossis hnab.
Delicious thiab noj qab haus huv candied taub txiv hmab txiv ntoo yog npaj txhij! Nws yog qhov tsim nyog los khaws cov khoom qab zib hauv lub thawv kaw.
