Cov ntses liab yog cov khoom noj zoo tshaj plaws, uas, thaum ntse ua ke nrog lwm cov khoom lag luam, muab lub ci ci, qhov tsis zoo nkauj. Cov tshij cheese, ntxiv rau zaub thiab tshuaj ntsuab yog qhov tsim nyog rau cov ntses liab.
Cov ntses liab ntses liab zaub mov yog cov zaub mov nrog cov lus tshaj tawm, tab sis, tib lub sijhawm, zoo li qab heev creamy saj. Nws zoo li ntau yam li lub ncuav mog qab zib, yog li nws yuav tsum tau muab kev pab raws li.
Los npaj cov zaub xam lav ntawm cov ntses liab, koj yuav tsum tau: 300 g ntawm me ntsis salted salmon los yog trout, 100 g ntawm crab nrog, 100 g ntawm cream cheese, 3 nqaij qaib qe, 1 qos, 1 zaub ntug hauv paus, 10 g ntawm gelatin, 4 tbsp Cov. l. mayonnaise, ntsev kom saj.
Kuj ceeb tias, cov pas nrig tsis muaj dab tsi ua nrog cov roob ris, cov khoom no yog tsim los ntawm cov nqaij ntses dawb. Thawj cov roob ris cuv tau tsim tawm xyoo 1973 hauv Nyij Pooj, thiab hauv tebchaws Lavxias tau tsim cov pas ntoo nyob rau xyoo 1984
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, ua ntej ntawm txhua yam npaj cov qab zib uas koj yuav hnav koj cov zaub xam lav. Tso cov gelatin rau hauv lub khob thiab sau nws ib nrab nrog dej. Rhaub qhov sib tov me ntsis hauv microwave thiab do kom zoo. Ua ke cov roj cheese thiab mayonnaise tso rau hauv ib lub tais me me, tom qab ntawd muab cov kua dej gelatin tso sib tov. Ntsev cov qab zib, ntxiv dub kua txob lossis tshuaj ntsuab qhuav los saj. Thov nco ntsoov tias yuav tsum muaj ntsev txaus rau hauv kev hnav khaub ncaws, txij li koj tsis tas yuav ntsev ntsev cov khaubncaws sab nraud povtseg.
Boil nqaij qaib qe, tev lawv. Tom ntej no, cais cov yolks los ntawm cov ntsiab, zoo siab rau ntawm nplua grater. Kuj zoo siab txais cov cooj ntoo. Teeb cov khoom xyaw no cia rau thaum npaj cov zaub. Yaug lub qos yaj ywm thiab carrots hauv qab dej txias, tom qab ntawd mam rhaub. Tev zaub, grate ntawm ib coarse grater. Txiav maj mam salted ntses rau hauv ntev nyias slices. Tag nrho cov khoom xyaw rau kev npaj cov zaub xam lav tau npaj txhij, tam sim no koj tuaj yeem pib tsim cov txheej.
Siv ib lub tais zaub xam lav thiab kab nws nrog ntawv ci ntawm ntawv. Tom ntej no, hauv qab, zoo li ntawm phab ntsa ntawm daim ntawv, nteg cov hlais ntawm cov ntses liab. Kis 2-3 diav ntawm butter tusyees tshaj hauv qab. Nteg lub nkaub qe rau sab saum toj ntawm cov tshij, tom qab ntawd txhuam tawm ib qho me me ntawm cov tshuaj nplaum siv lub hnab ntim khoom qab zib, ua kom du. Tso cov grated proteins nyob rau hauv txheej tom ntej, tom qab ntawd hnav khaub ncaws. On to top ntawm cream, kis tau tus crab nrog, qos yaj ywm hau thiab carrots carrots, ntsig txog kis tus butter cream ntawm lawv. Tsho sab saum toj ntawm cov ntug ntug txheej nrog cov hnav khaub ncaws ntxiv.
Qhwv cov npoo ntawm cov ntses hla lub hauv paus ntawm cov dej qab ntsev. Npog cov tais nyias nrog cov xaum zaj duab xis thiab yees txias rau 3-4 teev. Tom qab lub sijhawm dhau los, cov cream yuav tawv; nyob rau tam sim no, tig cov zaub xam lav rau hauv ib lub phaj thiab tshem cov ntawv ci.
Txhawm rau noj cov ntses liab uas muaj qab dua, muab nws nrog caviar thiab sprigs ntawm dill thiab parsley, thiab muab cov zaub xas lav tshiab rau ntawm ib lub tais ncig ntawm lub tais. Ua cov zaub xam lav tom qab txiav nws mus rau hauv feem. Xws li lub tais yog zoo meej rau kev ua noj, zoo rau lub Xyoo Tshiab thiab Christmas.
Txawm hais tias lub ntsiab ntawm cov xam lav yog ntses liab, koj tuaj yeem nyab xeeb nrog nws nrog nqaij lauj kaub, piv txwv li, ci nqaij, nrog rau mov ci tshiab.
Liab ntses zaub xam lav yog npaj tau!
