Dzadziki sauce yog cov kua zaub Greek nrov tshaj plaws, yuav luag txhua tus poj niam Greek niam tsev npaj nws los ntawm lub sijhawm. Lwm yam txawv ntawm cov npe ntawm cov kua ntses yog tzatziki lossis tzatziki. Cov kua ntses muaj cov kua Greek yogurt, tshiab cucumbers, qej thiab tshuaj ntsuab. Lub sauce yog npaj sai sai, nws muaj lub caij ntuj sov muag heev aroma, tshiab saj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm tuab Greek sau los yog cov roj qaub uas muaj qab zib;
- - 2 lub txiv ntoo tshiab;
- - 4 cloves ntawm qej;
- - 4 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 2 tbsp. dia txiv qaub kua txiv;
- - dub kua txob, ntsev, dill.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cucumbers, tev, grate. Muab tso rau hauv cheesecloth, ua tib zoo nyem tawm tag nrho cov kua txiv kom cov ntses tsis tig mus ua kua dhau vim nws. Koj tuaj yeem tsuas yog ntxiv ntsev me ntsis rau cov grated cucumbers thiab nyem qhov kua txiv los ntawm txhais tes - raws li koj nyiam. Nyem cov kua txiv tawm ntawm txiv qaub, peb xav tau li 2 diav.
Kauj ruam 2
Muab cov roj uas muaj qab zib los sis cov kua txiv qab zib ua ke tso rau hauv ib lub tais tob, thiab muab cov cucumbers nyob ntawd. Tev lub cloves ntawm qej, yaug, hla cov qij cij rau hauv cov kua. Yaug lub dill, qhuav nws, chop nws. Ntxiv rau cov kua ntses. Ncuav txiv qaub kua txiv, txiv roj roj nyob ntawd, kua txob, ntsev kom saj. Sib tov kom huv, muab tso rau hauv tub yees kom txias kom ntev li ib nrab ib teev.
Kauj ruam 3
Npaj-Dzadziki cov ntses muaj feem ntau ua nrog mov ci thiab zaub ua kua ntsw, tab sis nws kuj tsim nyog rau cov ntses kib thiab nqaij. Lawv tuaj yeem muab cov khoom noj nrog lub hau qe lossis txiv lws suav, lossis yoojyim kis rau khob cij thiab muab rau noj ua tshais. Cov dej qab zib kuj tsim rau lub rooj noj mov zoo nkauj, nws yuav tsim nyog txawm tias nyob rau Xyoo Tshiab lub rooj, vim hais tias thaum lub caij ntuj no muaj ntau cov khoom xyaw caij ntuj sov hauv cov ntawv qhia zaub mov! Cov kua zaub tiav tau muab cia rau hauv lub tub yees rau tsis pub tshaj peb hnub.
