Borscht yog suav hais tias yog ib qho ntawm cov qab tshaj plaws thiab hearty kua zaub. Yog tias koj noj nws raws li hauv daim ntawv qhia, koj tau txais ib qho kua zaub, muaj nws saj, txhua tus yuav nug ntxiv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm nqaij qaib, nqaij npuas lossis nqaij nyuj;
- - Ib nrab ntawm lub taub hau ntawm nruab nrab cabbage;
- - 5 qos yaj ywm;
- - 1 lub dos loj;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 1 beet;
- - 1 txiv lws suav;
- - qaub cream, tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, noj cov nqaij kua zaub. Txhawm rau ua qhov no, peb tau sau lub lauj kaub dej, muab cov nqaij tso rau hauv thiab ua noj dhau ntawm qhov nruab nrab sov. Cov dej yuav tsum tau ua kom qab ntsev. Tom qab 10-15 feeb, ua npuas dej yuav tshwm sim, nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Tom qab ntawd txo qis kub thiab mus txuas ntxiv ua noj. Thaum cov nqaij siav, nws yuav xav tau muab tshem tawm los ntawm nqaij, txias thiab txiav ua tej daim. Tseem tsuav qos yaj ywm thiab zaub qhwv.
Kauj ruam 2
Thaum lub zaub qhwv yog kub npau npau thiab cov qos yaj ywm, txiav cov carrots thiab dos ua tej daim me me, thiab muab cov grate beets. Fry cov carrots thiab dos hauv roj, tom qab ntawd ntxiv cov lws suav thiab beets. Simmer txhua yam dhau li cua sov rau 5-10 feeb.
Kauj ruam 3
Muab cov txiaj ntsig tso rau hauv saucepan nrog hau qos yaj ywm thiab zaub qhwv. Sib tov txhua yam, ntxiv tws thiab nqaij siav thiab ua noj rau 3-5 feeb. Thaum kawg, muab cov tshuaj ntsuab, tua cov kua zaub, cia nws brew. Ua kua zaub nrog qaub cream. Bon Appetit!
