Raf kas fes tau tsim nyob rau hauv Russia, ntau dua qhov tseeb hauv ib ntawm Moscow lub tsev kas fes. Cov dab neeg mus hais tias lub koom haum tsim muaj ntau hom kas fes haus ua los ntawm cov taum hauv ntuj, tab sis ib qho ntawm cov qhua li niaj zaus tau haus kas fes tsuas yog raws li nws daim ntawv qhia. Thiab tus qhua qhua lub npe hu ua Raphael. Cov dej haus tau nyiam heev ntawm Rafael cov phooj ywg thiab cov neeg tsis paub zoo uas lwm tus qhua pib yuam nws ntau zaus, tig mus rau barista nrog kev thov "Kuv muaj kas fes zoo li Raphael". Qhov no yog li cas Raf kas fes tau tshwm sim.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom lag luam rau 1 lub khob:
- • Espresso kas fes - 50 ml
- • Cov txiv qab zib Vanilla - 5 gr.
- • Granulated qab zib - 5 gr.
- • Cream 10-11% - 100 ml
- Khoom siv hauv chav ua noj:
- • Cov tov khoom los tov khoom (hloov cov khoom siv tshuab ua kas fes)
- • Ib khob rau muab kas fes. (Lub ntim ntawm lub khob zoo ib yam li cappuccino)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, npaj lub kub espresso raws li daim ntawv qhia classic. Ua li no, siv cov kua kas fes thiab dej hauv av. Yog tias tsis muaj kas fes tshuab hauv tsev, tom qab ntawd koj tuaj yeem nyab xeeb kas fes muaj zog rau hauv txhua txoj kev muaj, piv txwv li, ncu nws hauv cov ntawv xov xwm Fabkis lossis brew nws hauv Turk. Nyob rau hauv tsev, nws yog txawm tso cai rau brew tshwj xeeb tshaj yog finely av kas fes ncaj qha nyob rau hauv ib tug mug.
Kauj ruam 2
Ntsuas tawm 100 ml ntawm cream, ntxiv piam thaj ntau thiab qab zib vanilla. Sib tov kom huv thiab muab cov khoom sib tov kom txog thaum kub kub, yam tsawg kawg 60 degrees. Qhov no yuav ua rau kas fes tshwj xeeb tshaj yog kub thiab qab, thiab cov vanilla aroma yuav qhia tag nrho.
Kauj ruam 3
Muab cov roj uas muaj qab zib sib tov thiab espresso, whisk nrog rab, tus tov rau tes, los yog txawm tias whisk. Sim ua kom tau ib qho zoo sib xws thiab kev ua npuas ncauj. Tom qab ntawd, cov thawj kas fes haus yog nchuav rau hauv lub khob goblet lossis loj ntim mug kas fes.
