Goulash yog cov nqaij noj qab uas qab los ntawm Hungary. Cov tswv yug yaj muab nws ua kom sov thiab sov siab. Qhov ntev dua cov nqaij thiab zaub tau muab txho, ua kom qab qab goulash tau dhau los.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 diav ntawm cov roj zaub;
- - 2 dos me me;
- - 4 cloves ntawm qej;
- - 900 gr. tsuav nqaij npuas;
- - 3 diav ntawm paprika;
- - ntsev kom saj;
- - 1, 3 liv dej;
- - 2 heaped diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam;
- - 3 diav ntawm marjoram qhuav;
- - 2 diav ntawm cumin;
- - ib nrab ib me nyuam diav ntawm cov kua txob dub;
- - 3 qhov loj qhov me nruab nrab cov qos yaj ywm.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Fry finely tws dos hauv txiv roj roj kom txog thaum pob tshab.
Kauj ruam 2
Ntxiv tws qej rau nws, kib rau 2 feeb.
Kauj ruam 3
Tso cov nqaij npuas tso rau hauv lub lauj kaub. Do thiab kib kom txog thaum cov nqaij npuas hloov xim.
Kauj ruam 4
Ntxiv paprika thiab ntsev. Sib tov thiab ncuav hauv dej.
Kauj ruam 5
Nqa cov kua txiv rau ib lub rhaub thiab muab tag nrho cov khoom noj uas tshuav tshwj tsis yog lub qos yaj rau hauv ib lub lauj kaub.
Kauj Ruam 6
Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov rau 40 feeb, ntxiv qos yaj ywm txiav rau hauv me me thiab ua noj rau lwm 20 feeb.
Kauj Ruam 7
Peb pab goulash nrog hlais cov ncuav ci dub tshiab thiab txaus siab rau nws qab.
