Qhov qab, hearty thiab yooj yim nqaij ntses nrog nqaij npuas yuav ua rau zoo nkauj rau txhua lub rooj festive. Cov zaub xam lav yog qhov siab heev-calorie thiab tej zaum yuav zoo hloov li niaj zaus thiab tho txawv Olivier ntawm hnub so.
Cov khoom xyaw:
- 300 g ntawm nqaij npuas pulp;
- 1 lub dos liab;
- 5 txiv lws suav daj;
- 2 cov carrots;
- 5 lub radishes loj;
- 150 g cov kaus poom ntsuab peas;
- 150 g mayonnaise;
- 1 pawg ntawm dill zaub;
- seasoning rau nqaij;
- ntsev;
- kib roj.
Npaj:
- Yaug cov nqaij npuas pulp, tshem tawm txhua cov roj nyeem, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv cov roj zaub kom txog thaum siav thiab kub xim av, thiab cov nqaij yuav tsum tau khaws cov zaub thiab ntsev. Txias thiab tso rau hauv lub tais zaub xam lav tob.
- Tev lub carrots thiab chop rau hauv ntev ib daim hlab, los yog chop nrog ib tug Korean carrot grater. Tom qab ntawd muab kib hauv cov ntawv ci rau hauv cov roj, ua lub sijhawm ua noj 7-10 feeb dhau los ntawm qhov nruab nrab sov. Carrots yuav tsum tsis txhob muag, yog li nws yog qhov zoo dua kom do tsis tseg rau kev txawm tias ci. Tom qab ntawd ntxiv cov zaub ntug hauv paus txias rau cov nqaij npuas kib.
- Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias cov lej. Txij li thaum peb yuav tsis kib nws, tab sis ntxiv nws nyoos, nws yog qhov zoo dua los coj cov xim liab (ntshav), uas yog suav tias yog ntau hom zaub xam lav - nws yog qhov iab tsawg dua thiab muaj ntxhiab ntau dua. Txiav cov txiv lws suav rau hauv ib puag ncig zoo. Txiav lub radish rau hauv halves. Xa tag nrho cov zaub tws mus rau hauv lub tais zaub xam lav nrog nqaij thiab carrots.
- Qhib lub hwj nrog cov kaus poom ntsuab peas, ntws cov brine thiab ntxiv cov yuav tsum muaj rau tus so ntawm cov khoom xyaw.
- Quav dill zaub ntsuab (cov qia tuaj yeem pov tseg).
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv ntsev rau koj saj thiab lub caij nrog fatty mayonnaise. Zaub xam lav npaj.
