Cov ntsim ntsim thiab iab ntawm cov kua zaub no yuav txaus siab qhuas los ntawm Neeg Esxias cov zaub mov. Kev sib tw minced meatballs thiab txiv maj phaub mis nyuj muag lub kub curry muab tshuaj txhuam, txiv qaub thiab qhiav. Tib lub sijhawm, cov kua zaub txig ua kom txaus siab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau rau qhov:
- - 1 liter ntawm nqaij qaib broth;
- - 800 ml ntawm txiv maj phaub mis;
- - phaus ntawm nqaij qaib lossis nqaij qaib ntxhw;
- - 200 g ntawm mov lossis qe noodles;
- - 600 g ntawm zaub sib tov;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 1 cm ntawm qhiav hauv paus;
- - kua txiv thiab zest los ntawm 2 limes;
- - ib pawg ntawm cilantro;
- - liab Thaib curry muab tshuaj txhuam;
- - Cov dos ntsuab, roj zaub, ntses ntses, ntsev, kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cais cov cilantro nplooj tawm ntawm cov qia. Teeb cov nplooj ib sab tso rau hauv cov tso ua zaub mov. Zom lawv, ntxiv cov nqaij minced thiab 1 tbsp. diav ntawm ntses ntses, kua txob, ntsev, sib tov. Dov nqaij me me nrog txhais tes ntub.
Kauj ruam 2
Tev lub carrots, txiav rau hauv ib daim hlab. Quav ntsuab dos. Finely grate lub txiv qaub zest thiab nyem qhov kua txiv tawm ntawm lub pulp. Zov cov qhiav, tshiav.
Kauj ruam 3
Rhaub dej, rhaub cov noodles raws li cov lus qhia, tom qab ntawd yaug hauv qab dej txias, muab pov tseg rau hauv ib lub colander.
Kauj ruam 4
Nyob rau hauv saucepan, sov cov roj me ntsis thiab kib lub curry muab tshuaj txhuam tshaj hauv nruab nrab kub rau 30 vib nas this. Ntxiv cov qhiav, kib rau lwm feeb ib nrab. Ncuav rau hauv broth thiab txiv maj phaub mis nyuj, ntxiv kua txiv thiab txiv qaub zest, ntsev. Nqa mus rau ib lub rhaub, ua noj rau 5 feeb.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov carrots thiab zaub sib tov rau lub lauj kaub thiab ua noj li 5 feeb. Ntxiv cov nqaij qe, ua noj rau lwm 5 feeb.
Kauj Ruam 6
Ua ntej muab kev pab, muab cov mij noj rau hauv saucepan, sov lawv rau ib feeb. Coarsely chop cilantro nplooj, ntxiv rau cov kua zaub nrog rau cov hauv paus dos ntsuab. Ua kub.
