Tej yam yooj yim, qab thiab muaj lub siab ua los ntawm cov taum liab thiab txhuv dawb, nws ua haujlwm zoo rau cov zaub mov txhua hnub thiab rau qiv. Ua tsaug rau cov as-ham thiab cov vitamins muaj nyob hauv taum, xws li cov zaub mov tseem ceeb heev. Nws mus tau zoo nrog rau lwm cov zaub mov thiab zoo haum rau kev noj haus thiab lub cev ua kom lub cev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g ntawm noob taum liab liab;
- - 250 g dawb parboiled mov;
- - 50 g tswb txob;
- - 50 g ntawm carrots;
- - 50 g ntawm dos;
- - 20 g ntawm zaub roj;
- - 4 daim ntawm qej cloves;
- - 500 ml ntawm zaub si;
- - zaub ntsuab ntawm cilantro lossis zaub txhwb qaib;
- - ntsev kom saj;
- - txuj lom rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txheeb cov taum qhuav yog tsim nyog, yaug nrog dej sov. Ncuav rau hauv lub me me saucepan, ncuav dej sov npau npau thiab npog. Cia cov taum sawv ntsug rau ob txog peb teev. Ntws tawm cov dej ntxiv, yaug dua. Ncuav ob peb khob dej, maj mam ntsev thiab ua noj kom txog thaum sib tw.
Kauj ruam 2
Ntxuav carrots, tev thiab grate finely. Ntxuav lub tswb kua txob, tev thiab chop zoo heev. Sib tov carrots thiab kua txob thiab cia sawv ntsug rau kaum feeb. Ntxuav cov dos thiab qej, tev thiab zoo tsuav rau hauv cov ntawv me me. Hauv qhov cub zoo rau hauv cov roj hauv kib, kib lub hau thiab qej kom txog thaum xim av kub, tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab cov kua txob rau lawv thiab kib me dua.
Kauj ruam 3
Yaug lub mov kom zoo rau hauv dej txias tsib mus rau xya zaug. Muab cov nplej uas ntxuav ntawd tso rau ntawm ib sab lossis lub colander, thiab cia nws qhuav zoo. Hauv qhov cub kub ci, kib cov nplej kom txog thaum pob tshab nrog cov roj me. Ntxiv cov zaub ntsuab rau cov mov me ntsis. Thaum cov txhuv mos, ntxiv cov taum thiab sauteed carrots nrog kua txob. Simmer me ntsis dhau tsawg tshav kub. Tom qab ntawd hloov mus rau daim ntawv ci, ntxiv ntsev thiab seasonings raws li qhov xav tau thiab ci hauv qhov cub rau nees nkaum feeb. Garnish nrog cilantro los yog zaub txhwb qaib me ntsis ua ntej muab kev pabcuam.
