Scallop yog qhov muaj peev xwm bivalve mollusc, cov nqaij ntawm uas muaj cov muag heev, me ntsis qab zib. Nws yog txiaj ntsig tsis yog rau nws saj, tab sis kuj rau nws cov txiaj ntsig zoo, uas yog vim muaj qhov muaj ntau ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Scallops ua noj yog qhov yooj yim heev, vim tias lawv xav tau kev kho cua sov kom tsawg.
Yuav ua li cas npaj scallops rau ua noj ua haus
Hauv Lavxias, koj tsis tshua pom pom scallops tshiab rau ntawm kev muag khoom - feem ntau lawv tuaj yeem tsuas yog yuav khov. Nyob rau hauv rooj plaub tom kawg, nyiam yuav tsum tau muab rau lub tshuab nqus ntim khoom noj uas tau poob siab-khov. Scallops yog me ntsis pheej yig dua los ntawm qhov hnyav, txawm li cas los xij, saj ntawm cov khoom zoo li no yuav phem dua.
Ua ntej ua noj, tus ntxiab yuav tsum tau kho kom zoo. Txhawm rau ua qhov no, lawv tuaj yeem sab laug ntawm chav sov lossis muab tais rau hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv lub taub ntim dej txias. Nyob rau hauv rooj plaub tom kawg, lawv yuav defrost ntau dua sai dua. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob txhom lawv hauv dej, txwv tsis pub nws yuav tseem cuam tshuam qhov khoom. Tom qab defrosting, scallops yuav tsum tau ntxuav, qhuav thiab tsuas yog tom qab ua noj.
Yuav ua li cas noj scallops
Koj tuaj yeem noj cov scallops hauv ntau txoj kev thiab nrog txhua hom khoom xyaw. Yog li, cov nqaij nruab deg no tau tawm los ua cov khoom noj heev yog tias koj kib nws hauv lub yias. Txhawm rau ntxiv cov txuj lom rau cov zaub mov no, cov nqaij scallop tuaj yeem ua ntej-marinated roj txiv roj, qej thiab kua txiv qaub. Thiab tom qab ib nrab ib teev, Fry rau 4 feeb nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Koj tuaj yeem pabcuam cov zaub mov no nrog asparagus lossis mashed qos yaj ywm.
Scallops tsis muaj tsawg dua nyob rau hauv qhov cub. Los npaj, piv txwv li, ib qho zaub mov muaj txiaj ntsig ntau dua, koj tuaj yeem qhwv lawv hauv ntawv ci, nphoo lawv nrog ntsev, txuj lom thiab kua txiv qaub. Koj tseem tuaj yeem tso cov khoom no rau hauv daim ntawv ci nrog rau koj cov zaub uas koj nyiam, ua kom tsaus nrog txiv roj roj thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub li 20 feeb.
Grilled scallops kuj tseem muaj kua thiab kev sib tw. Hauv qhov no, lawv tsis tas yuav tsum muaj marinade tshwj xeeb, tab sis lawv tuaj yeem muab hliv nrog roj txiv roj kom lawv tsis txhob qhuav, txau nrog kua txiv qaub, kua txiv los yog kua ntses. Fry txaus kom txog thaum lawv poob lawv qhov pom kev.
Qee cov khoom noj khoom haus nyiam noj scallops nyoos, seasoned nrog ntsev, kua txob dub, kua txiv txiv qaub, thiab txiv roj roj. Txawm li cas los xij, txoj hauv kev no nws tsim nyog noj cov nqaij nruab deg no tsuas yog tias koj paub meej txog nws cov txiaj ntsig. Hloov lwm txoj kev, koj tuaj yeem pre-marinate nws hauv kev sib xyaw ntawm ntsev, tshuaj ntsuab, txiv roj roj, balsamic lossis cawv txiv hmab vinegar.
Marinated scallops, los ntawm txoj kev, tuaj yeem siv los npaj ntau yam zaub nyoos. Lawv mus tau zoo nrog cov mij mij, tswb txob, kua zaub, zaub ntsuab thiab nqaij ntses ntau yam. Siv qhov sib tov ntawm qhiav, noob hnav roj, qab zib, kua txiv qaub, qij thiab txiv roj roj li hnav khaub ncaws.
