Scallops yog cov khoom lag luam uas siv tau, hauv lawv cov ntawv muaj 19% yog protein. Cov nqaij yog cov tastiest tshaj plaws hauv scallops, lawv tuaj yeem ua hau, muab kib, ua rau cov zaub xam lav qab. Cov nqaij yog me ntsis qab zib rau saj, yog li cov tshuaj ntsuab ntsim feem ntau ntxiv rau zaub xam lav nrog scallops, pab nrog kua ntses.
Zaub xas lav nrog scallop
Qauv:
- 200 g ntawm cov kaus poom scallop nqaij;
- 2 nplooj, 2 txiv lws suav;
- ib pawg ntawm cov zaub xam lav ntsuab;
- dos liab;
- 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 1 tbsp. ib diav ntawm txiv qaub kua txiv;
- dill, parsley, kua txob, ntsev.
Yaug cucumbers thiab txiv lws suav, txiav rau hauv semicircles. Tev lub dos, yaug, txiav ib nrab ntawm ib ncig. Ntxuav ntsuab zaub xam lav, txiav. Chop tshuaj ntsuab tshiab. Txiav cov nqaij scallop ua tej daim, sib tov nrog dib, txiv lws suav, zaub xas lav, dos thiab tshuaj ntsuab. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev kom saj. Sib tov cov khoom xyaw ntawm cov zaub xam lav, hloov mus rau hauv lub tais zaub xam lav.
Ua ke cov kua txiv txiv qaub thiab txiv roj roj thiab ncuav qhov sib tov dua cov zaub xam lav.
Scallop thiab leek zaub xam lav
Qauv:
- 200 g ntawm cov kaus poom scallop nqaij;
- tus cag ntoo leeks;
- 2 tbsp. spoons ntawm ntsuab peas;
- 2 tbsp. dia roj zaub;
- dill, parsley, ntsev, kua txob.
Yaug lub leeks, txiav mus rau hauv nyias cov nplhaib. Yaug lub dill thiab parsley thiab chop.
Txiav cov scallop nqaij ua tej daim me me, sib tov nrog dos, tshuaj ntsuab, cov kaus poom hauv cov taum mog. Kua txob, ntsev kom saj. Lub caij cov zaub xam lav nrog zaub roj, sib tov, pab tam sim ntawd.
