Lychee yog cov txiv hmab txiv ntoo nrov hauv cov teb chaws Asia, tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv Suav teb, uas yog cov txiv ntoo me me ntawm tsob ntoo Sapindaceae tsev neeg muaj tawv tawv thiab cov nqaij mos muag. Hauv Lavxias, lychees pib muag tsis ntev los no thiab tseem tsa cov lus nug: yuav ua li cas xaiv nws, yuav ua li cas noj nws kom raug.
Lychee
Lychee yog ib qho ntawm ntau lub npe rau txiv hmab txiv ntoo ntawm tsev neeg Sapindaceae: lawv kuj hu ua "hma", "liji", "laysi" lossis "Suav plum". Tab sis cov txiv hmab txiv ntoo me me tsis txhua qhov sib xws ntawm cov xim, loj me, lossis saj rau ib lub txiv ntseej. Cov txiv hmab txiv ntoo dawb mus txog 4 centimeters ntev yog them nrog lub tawv liab tawv nrog cov tubercles ntse me. Cov tev tau yooj yim cais tawm ntawm lub sis plawv hniav, uas muaj cov ntawv daj zoo li sib luag.
Cov saj ntawm lychee yog qhov nyuaj los piav, nws yog feem ntau piv rau txiv quav ntswv nyoos, tab sis qhov tseeb, lawv qhov zoo sib xws yog txwv rau yuav luag zoo ib yam, txawm tias qee tus pom tias muaj cawv nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo uas txawv. Cov kua txiv yaj uas tsis muaj qab zib xaws me ntsis, thiab cov paj txiv ntoo siav muaj lub suab qab zib uas muaj qab qab zib. Sab hauv cov txiv hmab txiv ntoo yog cov pob txha me me uas zoo li txiv ntseej noob txiv.
Yuav ua li cas xaiv thiab noj lychees?
Lychee rau cov neeg nyob hauv Russia yog qhov txawv heev ib yam khoom yuav tsum tau txiav txim siab lawv cov freshness lossis ripeness los ntawm lawv cov tsos. Thaum muas suav plums Suav, xyuam xim rau lawv cov xim: nws yuav tsum liab lossis liab, tsis dawb thiab tsis muaj pob. Ntxiv mus, yuav tsum tsis muaj qhov txha hniav uas muaj zog lossis khawb ntawm daim tawv tev. Yog tias cov tev tsaus, qhov no txhais tau hais tias cov txiv tau ua lub cev pw li ntawm ob peb lub lis piam. Lub saj ntawm qhov no yuav luag tsis hloov, tab sis nws yuav tsis tuaj yeem khaws cov txiv ntoo zoo li no ntev, txij li lawv lub neej txee yog ob rau peb lub lis piam. Koj yuav tsum khaws cov ntawv ci tso rau hauv tub yees, ntawm chav tsev lawv cuam sai dua.
Koj tuaj yeem tev tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm tev nrog koj cov ntiv tes, vim tias nws yuag thiab yooj yim nraus, tab sis nws yooj yim los ua qhov no nrog rab riam, txiav cov txiv ntoo ntev. Tam sim no koj tuaj yeem tshem tawm lub qhov thiab noj lub pulp, lossis noj nws ntawm txhua sab, zoo li txiv duaj lossis txiv ntoo. Tab sis cov kev xaiv thib ob yog qhov tsis yooj yim, txij li cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov tsawg heev.
Thawj thawj zaug, tsis txhob noj ntau ntawm lychee ib zaug, sim ob peb cov txiv hmab txiv ntoo thiab saib koj lub cev. Qee tus neeg yuav ua xua nrog cov txiv ntoo uas tsis txawv, thaum lwm tus neeg muaj teeb meem ntawm kev zom zaub mov. Nws kuj tseem pom zoo kom tsis txhob noj ib yam dab tsi ib mus rau ob teev ua ntej noj lychee, qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev fermentation hauv plab.
Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj ntau lub txiaj ntsig: nws kho cov mob kiav txhab, mob ntshav qab zib, mob plab, kab mob ntawm cov txiav thiab mob siab, mob plawv. Nws muaj cov vitamins thiab minerals hauv cov roj ntsha uas muaj qhov zoo rau tib neeg. Tsis tas li ntawd, hauv Suav teb, lychee ntseeg tau tias qhov siab zoo, thiab ntau tus ntxhais Asian siv nws rau qhov poob phaus.
