Cov qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab, xws li ntsev los sis dej qab zib yuav tsum nyob hauv koj chav ua noj. Nws tsis tas yuav tsum tau nyob rau txhua txhua hnub, tab sis qee zaum nws tsuas yog yuav tsum ua kom tau zoo ntawm kev txiav txim, piv txwv li, npaj cov txiv ntoo jelly los ntawm cov txiv ntoo tshiab rau tus menyuam.
Ua kom cov hmoov txhuv nplej hauv tsev, tsis muaj cov cuab yeej nyuab yuav tsum ua. Thiab koj yuav tsis xav tau cov qos yaj ywm xaiv. Tom qab sau qoob, muaj cov ib txwm muaj ntau me me, txhoov, muag muag thiab ib nyuag lwj. Nov lawv kuj yuav tsum tau muab tso rau hauv tes haujlwm.
Cov txheej txheem ua noj ua haus
- Ntxuav cov qos yaj ywm kom huv si nrog txhuam, txiav ib qho chaw seem.
- Grate lub tubers, txhua zaus pouring dej txias tshaj nws. Thaum tawm mus, koj yuav tau txais ib qho loj ntawm starch, scraps ntawm tev thiab pulp. Thiab yog tias koj dhau cov qos yaj ywm dhau los ntawm juicer lossis nqaij grinder, tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub txiaj ntsig loj ntawm cov dej txias hauv ib qho sib piv.
- Yog li hais tias qhov chaw ua haujlwm tsis zoo rau ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, koj yuav tsum tau ua sai sai nws: tso ib qho colander, sieve lossis sieve hla lub lauj kaub, npog nws nrog ob peb txheej ntawm daim ntaub nyias nyias thiab muab qhov loj rau hauv qab. Qhov no yuav tsum tau ua tam sim ntawd kom cov hmoov txhuv tsis tom qab ntawd qias neeg xim hauv cov xim. Ua ke nrog cov kua, cov hmoov txhuv nplej siab yuav ntws mus rau hauv lub ntim. Yog tias tsim nyog, yaug lub pulp ob peb zaug rau kev sib cais zoo.
- Thaum cov hmoov txhuv tso rau hauv qab, tshem cov kua dej los ntawm nws thiab sau nrog dej tshiab. Tom qab ib ntus, cov dej ntws tawm sai sai dua thiab cov kua yuav tsum tau nqus dej dua, tib lub sijhawm tshem cov txheej sab saud, qias neeg los ntawm cov tshuaj yeeb dej caw. Yaug kom txog thaum cov dej pom tseeb.
- Hmoov txhuv nplej nrog dej yuav siv tsis tau sai heev thiab yuav tsum siv tam sim ntawd. Los npaj nws rau kev siv yav tom ntej, qhuav qhov ntau nyob hauv thaj chaw ua pa, nyias kis rau ntawm parchment lossis canvas, nplawm txhua peb teev. Koj tuaj yeem qhuav cov hmoov txhuv nplej siab hauv qhov cub, qhov kub uas tsis tshaj 40 degrees. Txwv tsis pub, koj yuav ua tus muab tshuaj txhuam.
Hmoov txhuv nplej siab, yog tias ua kom raug, yuav ua kom dawb dawb. Thiab ua kom nws tseem crumbly, yob nws tawm nrog tus dov rab koob.
