Jam yog cov khoom ntim hauv kaus poom uas ua los ntawm cov txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo thiab qee cov zaub uas muaj qab zib. Xws li cov delicacy yog cov qab ntxiag mus noj nrog tshuaj yej thiab pastries hauv huab cua txias. Thiab jam muaj ib tug xov tooj ntawm cov khoom muaj nuj nqis, vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas ua rau nws muaj ntau yam as-ham thiab vitamins.
Dab tsi ntawm jam yog noj qab nyob zoo
Txwv tsis pub nrov rau kev ntseeg tias txhua lub jam ua rau lub cev tsis muaj zog thiab saturates lub cev nrog cov vitamins, tsis yog txhua yam kev noj qab haus huv tau txais txiaj ntsig. Yog li, jam, coj mus rau lub rwj thaum ua noj, poob feem ntau ntawm nws cov vitamins. Ib lub tais, muab rhaub ntau zaus, tsis ntim lawv txhua qhov. Tus tshaj plaws yog tias los ntawm kev kho cua sov, yuav luag txhua qhov txiaj ntsig muaj nyob hauv cov txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tuag. Tias yog vim li cas xws li jam yuav tsuas nqa gastronomic Library, tab sis yuav tsis nqa ib qho txiaj ntsig.
Jam, uas tau ua kom sov tsis muaj cua sov, yog ib yam ntxiv. Nws khaws 98% ntawm cov vitamins, minerals thiab biologically active tshuaj uas yog ib feem ntawm cov khoom xyaw siv. Txhawm rau npaj nws, nws txaus los mus hla cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev sib tsoo nqaij, thiab tom qab ntawd sib xyaw nrog cov qab zib granulated. Khaws tej khoom zoo li no nyob hauv tub yees lossis hauv qhov chaw txias thiab tsaus tsaj.
Yog lawm, koj tsis tuaj yeem npaj lub jam li ob peb xyoos ua ntej, tab sis thaum lub xyoo koj tuaj yeem siv nws nrog cov txiaj ntsig kev nyab xeeb
Cov txiaj ntsig ntawm sib txawv ntawm jam
Nyob rau hauv thawj qhov chaw nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov ntsiab lus ntawm cov muab kev pab cuam yog raspberry jam. Cov zaub mov no nplua nuj nyob hauv cov tshuaj acetylsalicylic acid, calcium, potassium, hlau thiab fiber. Nws tseem yuav muaj cov ellagic acid, uas ua rau qhov ua kom muaj cov carcinogens hauv lub cev thiab pab tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov hlwb malignant. Raspberry jam ua rau muaj qhov kub tsis txaus, yog li nws yog qhov tseem ceeb uas yuav pab tau rau qhov mob khaub thuas thiab mob khaub thuas, pab tshem tawm cov mob nraub qaum, txhim kho kev zom zaub mov thiab tshem tawm tawv ncauj.
Pab rau mob khaub thuas thiab viburnum jam. Cov txiv ntoo no tseem muaj cov acetylsalicylic acid thiab vitamin C. Thiab cov delicacy no ntxuav lub cev kom zoo thiab pab txhim kho cov tawv nqaij mob.
Blackcurrant jam saturates lub cev nrog ascorbic acid thiab muaj coob leej ntawm cov kab kawm, xws li hlau thiab calcium. Nws yog qhov tseem ceeb rau qhov tsis txaus siab, tawg thiab lom ntawm lub cev nrog cov teeb meem sib txuas, vim hais tias muaj ntau yam ntuj tso nqus hauv dub currant.
Vim tias cov piam thaj ntau, qab zib yuav tsum tsis txhob noj cov khoom noj ntau. Thiab nws yog qhov haj yam tsis tseem ceeb noj nws nrog cov hmoov nplej thiab butter.
Tawv txiv lws suav jam kuj tseem nplua nuj nyob hauv cov vitamins, cov uas muaj ntau ntawm cov vitamin B thiab folic acid, tom kawg yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam cev xeeb tub. Nws kuj tseem muaj cov kab kawm xws li hlau, cobalt thiab tooj. Xws li lub rooj noj qab haus huv tswj cov kab mob hauv lub cev, ua kom muaj zog tiv thaiv kab mob thiab txo qis cov qib roj cholesterol.
Blueberry jam yog qhov tsim nyog noj kom lub ntsej muag thiab cov ntshav txhaws. Ntxiv mus, xws li cov khoom lag luam txhim kho kev nco thiab muaj kev rov qab ua rau lub cev. Tsis tas li ntawd, blueberry jam yog qhov tseem ceeb rau cov kab mob ntawm cov genitourinary system.
