Cov zaub qhwv zaub qhwv yog cov zaub mov Lavxias tsoos nrog ib txwm nqaij nqaij noj. Zaub qhwv yob, flavored nrog paprika thiab tshuaj ntsuab, yog txawm tastier thiab tau txais ib qho tshwj xeeb aroma thiab piquancy.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 dos;
- - 1 lub taub hau ntawm zaub qhwv (hnyav 2.5 kg);
- - 1 daim ntawm ncuav dawb huv huv;
- - 250 ml ntawm nqaij broth;
- - 1 lub qe;
- - ntsev kua txob;
- - 1 pawg ntawm parsley;
- - paprika qab zib;
- - 500 g minced nqaij nyug, nqaij npuas;
- - 2-3 dia ghee;
- - 50 g ntawm cov kua zaub ntsuab nrog cag;
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov nplooj ntawv sab nraud ntawm lub zaub qhwv thiab txiav lub stalk. Boil tag nrho lub taub hau ntawm zaub qhwv rau txog yim feeb. Tshem tawm 24 thooj ntawv loj thiab txiav rau sab saum toj ntawm cov leeg ntshav. Siv cov zaub uas seem rau lwm cov tais diav xws li kua zaub.
Kauj ruam 2
Npaj kev txhaws: Soak lub khob cij hauv dej txias. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv me me. Ntxuav lub parsley thiab finely chop nplooj. Ua ke cov nqaij minced nrog qe, nias ncuav, zaub txhwb thiab ib nrab dos. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab paprika.
Kauj ruam 3
Muab ob lub zaub qhwv tawm ib qho rau saum toj ntawm lwm qhov, muab tso rau ib qho me me ntawm kev sau rau saum toj, quav cov npoo ntawm nplooj, tsim cov ntawv qhwv zaub qhwv, nkaug lawv nrog cov ntoo skewers.
Kauj ruam 4
Ua kom sov cov roj hauv ib qho saucepan thiab kib cov zaub qhwv tau muab tso rau ntawm lub siab kub ntawm txhua sab rau ob rau peb feeb. Ntxiv cov kua zaub ntsuab thiab cov hauv paus dos. Ncuav nyob rau hauv lub broth thiab simmer lub cabbage qaws them tshaj tsawg cua sov rau txog 40 feeb.
Kauj ruam 5
Diav cabbage qaws tawm ntawm saucepan thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw sov. Dhau lub hauv paus sau los ntawm sieve thiab, yog tias xav tau, tuab nrog starch diluted hauv dej. Tom qab ntawd lub caij thiab ntxiv qaub cream.
Kauj Ruam 6
Ua zaub qhwv qej nrog sauce. Mashed qos yaj ywm, pickles los yog beetroot zaub xam lav yog garnishes zoo meej.
