Cov zaub qhwv zaub qhwv yog ib qho zaub heev thiab yooj yim los npaj ntawm cov zaub mov hauv Lavxias. Tsis tas li, nws tsis yog tsawg dua nrov dua dhau tus ciam teb ntawm peb lub teb chaws. Coob leej neeg muaj lawv cov zaub mov txawv rau cov zaub mov no. Raws li txoj cai, cabbage qaws tau npaj los ntawm cov zaub qhwv lossis cov txiv hmap nplooj. Cia peb sim ua noj cov tsoos Lavxias teb sab-zaub qhwv yob, tab sis nrog ntxiv ntawm cov kua txob tswb. Qhov no yuav ntxiv qhov tsw tshwj xeeb rau hauv tais.
Nws yog qhov tsim nyog
- - rab rawg me ntawm zaub qhwv - 800 g;
- - Cov kua txob Bulgarian - 0.5 kg;
- - tej nqaij minced - 0.5 kg;
- - nplej - 120 g;
- - dos (minced) - 3 pcs.;
- - dos (rau kib) - 4 pcs.;
- - carrots - 1 pc.;
- - txiv lws suav - 4 pcs.;
- - zaub roj;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev;
- - lub cauldron, lub lauj kaub rau sib sib zog nqus nrog lub hau lossis lub qhov cub qeeb.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem thawj ob txheej ntawm nplooj los ntawm cov zaub qhwv. Boil dej. Tso cov zaub qhwv hauv nws thiab ua noj rau 10 feeb ntawm qhov nruab nrab kub. Thaum cov zaub pob yog siav, txias rau nws.
Kauj ruam 2
Thaum lub zaub qhwv yog txias, npaj lub txhaws. Yaug cov mov hauv qab dej ntws. Dhau peb lub dos los ntawm nqaij grinder. Lawv kuj tseem tuaj yeem hlais ib rab koob lossis rab kom zoo nkauj. Nyob rau hauv ib lub tais, sib xyaw minced nqaij, mov thiab tws dos. Ntxiv dub kua txob thiab ntsev kom saj. Sib tov txhua yam ua ke zoo.
Kauj ruam 3
Tshem tus soj caum los ntawm tswb kua txob thiab tshem tawm cov noob los ntawm nws. Ua tib zoo cais cov nplooj tawm los ntawm cov zaub qhwv hauv kev txiav txim. Yog tias lawv cov sab tawv tawv, ntaus kom lawv maj mam xuas nrog rab rauj. Peb pib tsim cov zaub qhwv. Kis cov minced nqaij rau ntawm zaub qhwv nplooj. Qhwv tus npoo ua ntej, tom qab ntawd yob hauv raj. Qhwv nws tsis nruj heev kom thaum lub sijhawm ua noj, thaum twg cov nplej pib txhaws, cov khoom qhwv tsis tawg. Caj tswb lub tswb nrog cov nqaij minced.
Kauj ruam 4
Cia peb npaj zaub rau kib. Tev plaub lub dos thiab carrots. Quav lub dos hauv ib nrab ib ncig, txiav cov carrots thiab txiv lws suav rau hauv me me.
Kauj ruam 5
Sov cov cauldron lossis tob frying lauj kaub thiab ncuav hauv cov roj zaub. Thaum cov roj sov kom sov zoo, ntxiv cov dos thiab kib kom zoo kom txog thaum lub teeb xim av. Lub saj ntawm cov zaub mov tiav lawm yuav yog nyob ntawm qhov no. Thaum cov dos yog browned, ntxiv cov carrots. Ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav, do, ntxiv ntsev kom saj, kua txob dub thiab kib rau lwm 10 feeb, nplawm qee zaus.
Kauj Ruam 6
Thaum kib tas lawm, pib sau zaub qhwv zaub qhwv thiab kua txob rau saum txheej. Cov kua txob rau txheej saum toj kawg nkaus me ntsis, thiab tom qab ntawd muab cov dej kub kom nws npog lub hau zaub qhwv nrog kua txob los ntawm 1-1.5 cm. Nqa mus rau lub rhaub thiab txo qhov kub kom txog rau theem nruab nrab. Simmer cabbage qaws nrog kua txob rau 30 feeb.
Kauj Ruam 7
Muab cov zaub mov ua tiav rau cov phiaj. Ncuav broth ntawm sab saum toj thiab pab nrog qaub cream thiab zaub xam lav tshiab.
