Lent tsis yog tsuas yog kev ntxuav thiab ntxiv dag zog rau tus ntsuj plig los ntawm kev thov Vajtswv thiab kev caiv tsis txhob noj tsiaj tsiaj, nws tseem yog lub sijhawm zoo rau kev sim ua noj. Koj tuaj yeem sim cov tais diav tshiab noj qab haus huv, suav nrog cutlets, meatballs, zrazy, uas tsis muaj txoj kev qis dua rau nqaij thiab ntses.
Cov nqaij ntshiv txiav, nqaij me me thiab zrazy tau npaj los ntawm zaub thiab nceb, cereals thiab legumes.
- Tev thiab luav 4 lub qos qos nrog rau 2 dos hauv nruab nrab. Ua kom zoo li no, koj tuaj yeem siv cov nqaij grinder, nplua grater lossis tshuab ua zaub mov.
- Lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub hauv av rau saj.
- Ntxiv txog 250 grams ntawm qhob cij, uas yuav tsum tau ua ntej muab tsau rau hauv dej thiab nyem.
- Do kom zoo thiab ua rau cov oval lossis round patties.
- Tom qab ntawd koj tuaj yeem dov cov cutlets hauv breadcrumbs lossis tsis tau, kib los ntawm kev muab lub lauj kaub rau ntawm cov cua sov hauv nruab nrab thiab tso ib qho me me ntawm cov roj zaub rau hauv nws. Fry ntawm ob sab kom txog thaum kub lossis xim av kub.
- Tshaj 100 grams ntawm cov zaub qhwv dawb rau ntawm grater zoo. Cov zaub tsuav yuav tsum yog li ntawm ib nrab ib khob ntawm 250 milliliters.
- Ntxiv 0.3 khob pea hmoov nplej thiab 0.6 khob oatmeal.
- Lub caij nrog ntsev kom saj, lub caij nrog av kua txob dub. Ntxiv li 50 ml ntawm dej raws li qhov xav tau.
- Do, tsim cov patties, yob hauv breadcrumbs thiab kib dua cov cua sov qis, hauv lub lauj kaub nrog me ntsis roj zaub, ntawm ob sab.
- Nqa 2 khob taum siav. Koj tuaj yeem noj nws tus kheej lossis siv cov kaus poom.
- Soak 100 - 150 grams qhob cij hauv dej.
- Rub cov taum nrog rau lub ncuav, ntxiv ntsev thiab txuj lom kom saj.
- Tso 50 gram ntawm cov noob txiv hauv av, 0.25 khob ntawm semolina thiab 50 millilit dej ntawm no. Sib tov txhua yam kom huv si, tsim cov ntawv txiav me me, kib dhau ntawm qhov nruab nrab kub, ntxiv me ntsis roj zaub rau hauv lub lauj kaub.
Qhov no yog cov zaub mov ua zaub mov kom huv si, txiav tawm tsis tas yuav kho cov cua sov.
- Siv ib lub zaub ntug hauv paus loj, tev thiab nyem qhov kua txiv. Haus nrog zoo siab.
- Hauv cov ncuav mog qab zib, ntxiv ib feem peb ntawm ib me nyuam diav roj zaub thiab 1 - 2 diav ntawm cov noob txiv hauv av. Ntxiv hiav txwv ntsev kom saj yog tias xav tau.
- Daim ntawv rau hauv ob lub nruab nrab txiav tawm.
- Ncuav 1, 5 khob ntawm cov nqaij liab uas muaj 750 ml dej txias thiab ua noj rau 15 feeb.
- Tshem tawm los ntawm tshav kub, txias me ntsis, ntsev thiab lub caij mus saj.
- Ntxiv 100 gram ntawm cov hmoov nplej thiab do.
- Daim ntawv txiav cutlets los ntawm no mov paj thiab Fry rau 5 feeb nyob rau txhua sab tshaj tsawg tshav kub nyob rau hauv ib tug skillet greased nrog zaub roj.
Lenten zrazy
Ua kom cov nqaij ntshiv zrazy los ntawm qhov cutlet loj, tsim cov ncuav, uas muab tso rau qhov txhaws thiab tsim cov cutlets. Koj tuaj yeem noj zrazy los ntawm kev muab hau av zom nrog ntxiv ntawm pea lossis hom hmoov nplej, thiab siv cov txiv ntseej mincemeat ua qhov txhaws.
Lenten meatballs
Koj tuaj yeem ntxiv cov mov rhaub rau ib qho nqaij minced rau ua cov nqaij ntshiv, ua lub pob me me, uas tom qab ntawd muab kib hauv cov roj me me thiab muab cub nrog dej lossis kua ntses.
- Tev thiab muab 6 cov qos ntoo nyoos.
- Kuj nqa 1 zucchini me me rau ntawm grater zoo.
- Ntxiv 3 khob mov siav thiab 1 khob semolina.
- Lub caij nrog ntsev thiab lub caij los saj.
- Yaug nrog 2 khob ntawm mung taum thiab sau nrog 1 liter dej.
- Ua noj kom txog thaum cov mos muag dua cov cua sov.
- Hla lub mung taum thiab 100 grams ntawm cov dos nyoos, lossis qos yaj ywm, lossis zucchini, uas koj xaiv, dhau los ntawm nqaij nqaij, ntxiv 4 khob mov siav, ntsev thiab txuj lom.
