Ratatouille suav hais tias yog nrov heev tsis tsuas yog ntawm cov neeg noj zaub tsis. Nws yog qhov zoo tagnrho rau cov nqaij yaj thiab tshis cheese. Nws kuj mus zoo nplej thiab qe.
Cov khoom xyaw:
- ob peb eggplants;
- 1 lub kua txob daj thiab xim liab;
- 1 dos;
- qij (ntau cloves);
- ob peb lub txiv lws suav;
- ntsev;
- qab zib;
- 55 ml ntawm txiv ntseej roj;
- Paste teaspoon kua txiv lws suav;
- zaub ntsuab (zaub txhwb qaib);
- dub kua txob (av).
Npaj:
- Ua ntej koj yuav tsum txiav cov dos rau hauv cov duab me me. Eggplants tseem raug txiav mus rau hauv me me cubes. Ntsev thiab tos kom txog thaum lawv muab kua txiv.
- Nyob rau lub sijhawm no, lub tswb txob thiab txiv lws suav yuav tsum npaj los ntawm kev tshem cov tub ntxhais. Lub sam thiaj yog li peb xav tau. Koj yuav tsum muab nws txiav ua tej pawg ua tej qhov me me. Finely chop tshuaj ntsuab thiab qej cloves.
- Ncuav me me ntawm cov txiv roj roj rau hauv ib qho txuj ci thiab ua kom sov so. Fry lub dos hauv nws kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd nteg nws tawm.
- Nyem lub eggplants. Ntxiv roj rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv txaij. Lawv yuav tsum muab kib me ntsis thiab pw. Koj yuav tsum tau kib kua txob rau hauv lub lauj kaub zoo tib yam thiab nteg lawv.
- Yog tias tsim nyog, ntxiv roj rau hauv lub lauj kaub thiab kib lub qej rau ntawd. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau nws. Sib tov txhua yam, thaum qab zib me ntsis. Peb tseem xa cov txiv lws suav no. Koj yuav tsum muaj xiv me ntsis tsawg dua ib feeb.
- Tom qab ntawd ntxiv sautéed txaij, kua txob thiab dos. Quav parsley kuj tseem ntxiv. Sib tov txhua yam khoom xyaw, ntsev thiab kua txob. Tos me ntsis thaum cov zaub mov ntab tawm, tom qab ntawd tshem tawm ntawm tshav kub.
- Ratatouille yuav npaj. Nws tuaj yeem tso rau ntawm ib lub phaj thiab pab ib leeg lossis paired nrog nqaij thiab mov. Tsis muaj leej twg yuav nyob tsis nco qab los ntawm ib qho tais zoo li no.
