Tshooj lus muab qee cov ntawv qhia nthuav qhia zoo rau khov tais diav.
Ua noj ua haus txias lub tais ua noj hauv tsev yog nkag siab rau ntau tus niam tsev. Los ntawm taub dag khov, koj tuaj yeem ua noj txhua yam uas tau npaj los ntawm tshiab, qhov tseem ceeb yog kom defrost nws ua ntej thiab nyem tawm cov dej me ntsis. Ib lub tais qab ntawm txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo yog lav rau koj.
Taub dag tsis yog tsuas yog muaj lub txiv kab ntxwv qab qab, tab sis kuj yog ib qho txiaj ntsig ntxiv rau ib qho tais. Nws lub sam thiaj muaj cov vitamins ntawm pab pawg B, A, E thiab K, uas them tag nrho lub cev nrog kev noj qab haus huv.
Ua ntej siv, taub dag tau ntxuav, tawv nqaij, txiav thiab cov noob pov tseg. Lub sam thiaj yog txiav rau hauv tej daim, ces muab pov tseg, hau, cub, hau. Lub mellower thiab ci ci zaub, tastier zaub mov yuav tig tawm. Hauv ntau cov zaub mov txawv, cov zaub mov tshiab tuaj yeem hloov nrog cov khoom noj khov.
Taub dag yog cov zaub ua raws caij nyoog, yog li ntawd, txhawm rau txaus siab rau nws cov saj thiab yuav noo nrog cov vitamins hauv lub caij ntuj no, nws pom zoo kom khov nws. Qhov no ua tau yooj yim heev. Cov khoom tshiab yog ua tiav ntxhua thiab ntxuav, tom qab ntawd txiav rau qhov tsis sib luag (me me), muab tais rau hauv lub hnab yas thiab xa mus rau lub tub yees txias ntawm lub tub yees. Thaum lawv xav tau nws, lawv coj tawm, defrost nws thiab npaj ntau yam khoom qab zib.
Khov khov ua noj sai dua li zaub tshiab. Tab sis tej daim los ntawm lub freezer yuav tsis haum rau kib, vim cov kua txiv ntau yuav raug tso tawm thaum tso.
Yog li hais tias cov zaub mov siav siv thawed taub dag tsis tu siab nrog rau saj los yog xim, nws pom zoo kom mloog cov lus qhia hauv qab no: txiv hmab txiv ntoo npaj rau khov yuav tsum muaj xim tusyees, tsis muaj me ntsis, nrog pob tw qhuav uas tsis muaj cov cim tsis zoo. Ziab hauv qhov cub lossis blanching yuav pab ua kom lub taub dag tsis muaj dej ntau (cov ntawv hauv ib lub colander yog muab tso rau hauv cov dej npau rau 2-3 feeb, tso cai rau kom ntws tawm, thiab tom qab ntawd khov). Koj tuaj yeem khaws cov taub dag uas khov rau hauv lub freezer kom txog 12 lub hlis.
Noj zaub mov tais diav
Cov khoom noj ua noj ua haus yog qhov muaj cua heev thiab npaj tau yooj yim. Hauv daim duab hauv qab no, daim ntawv qhia zaub mov noj txias txias zoo zoo li no:
1. Hlob cov hauv paus dos thiab carrots. Muab lawv tso rau hauv saucepan thiab kib hauv butter.
2. Thaws cov taub ua ntau. Tom ntej no, tev nws thiab txiav nws mus rau hauv me me plaub fab, zoo li hauv daim duab.
3. Muab cov taub dag pov rau hauv ib lub lauj kaub zaub. Ncuav rau hauv broth. Tom qab npau npau, txo cov cua sov thiab ua noj rau nees nkaum feeb.
4. Quav cov qij. Sib tov nws nrog qaub cream thiab parsley. Lub caij nrog ntsev thiab do.
5. Ntxiv cov khoom xyaw rau kua zaub. Tom ntej no, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab siv rab rab los mash cov kua zaub.
6. Muab lub lauj kaub rau hluav taws dua. Nqa cov kua zaub rau lub simmer tshaj li tsawg tshav kub. Ntxiv qaub cream thiab pabcuam.
Cov ua taub liab paum
… Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav tsum ua raws li cov khoom lag luam yooj yim hauv qab no:
Khov ua taub dag;
· Cov Mis;
Ntsev;
Qab zib lossis zib ntab;
Cinnamon;
Cov txiv butter.
Cov mis nyuj tso rau hauv saucepan, muab cov taub ua tiav cov khoom tiav hauv nws thiab ntxiv ntsev thiab txuj lom kom saj. Thaum lub taub dag ua kom npau npau npau npau npau npau, koj tuaj yeem tua lub qhov cub, ntxiv butter thiab zib ntab (qab zib) mus rau lub porridge. Porridge ua los ntawm cov taub dag rau lub caij ntuj no tuaj yeem ua tiav nrog cov khoom sib txawv - semolina, mov lossis nplej ci. Yog tias koj ntxiv jam, jam lossis qab qab zib rau nws, koj tuaj yeem tau txais ib qho txawv txawv txhua lub sijhawm. Lub porridge yuav tsis dhau mus ua kev lom zem, thiab lub cev yuav ib txwm muaj peev xwm tau txais cov khoom noj ntxiv nrog ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig los ntawm cov taub dag.
Taub dag nrog mov
Peb xa cov defrosted taub dag ua tej daim (tsis pub ntau tshaj 200 grams) rau lub lauj kaub nrog rau cov kua txob kub, ntxiv cov tev dos thiab ua noj kom txog thaum tom qab tau muag. Qhov no yog ua raws tig los ntawm tig cov nplej, nplawm, tos kom txog thaum nws nqus tag nrho cov kua los ntawm lub lauj kaub thiab ncuav hauv 50 ml ntawm caw. Peb yaj nws. Nyob rau hauv tus nyias saucepan, kub los yog rhaub ib liter thiab ib nrab ntawm kua zaub (nqaij lossis zaub - xaiv teb), ntxiv tus ntaiv rau cov mov thiab tos kom txog thaum nws tau nqus. Yog li, koj yuav tsum hliv rau hauv ib lub litre - ib thiab ib nrab. Tom qab ntawd, ntxiv 50 gram ntawm butter rau lub lauj kaub, ib txhais tes ntawm grated cheese, koj tuaj yeem Parmesan. Tig lub tshav kub thiab npog nrog lub hau. Tom qab 10 feeb, tuaj yeem ua zaub mov noj; kev siv tshuaj ntsuab, piv txwv li, zaub txhwb nyoos, yuav cuam tshuam nrog.
Taub dag nrog lws suav
Defrost ib phaus ntawm lub taub dag khov, hauv lub sijhawm no, tev ob peb dos thiab zaub ntug hauv paus, tsuav thawj cov khoom noj, thib peb ntawm daim ntawv grater. Peb xa lawv mus rau stew on roj kub. Tom qab ob peb feeb, ntxiv cov kua txob rau lawv (koj tuaj yeem qab qab zib lossis dej qab zib). Ntxiv cov taub dag thiab simmer rau hauv qab hau rau li 15 feeb, tom qab ntawd muab ob peb dia ntawm lws suav puree, sib tov thiab tawm rau ob peb feeb. Ntxiv cov zaub qhwv, oregano, lossis thyme yog qhov xav tau. Lawv zoo kawg nkaus teem tawm ntawm saj ntawm taub dag. Yog tias koj nyiam noj ntau txaus siab, ntxiv ib khob mov thiab tos kom txog thaum nws npaj txhij.
Taub dag nrog oatmeal
Nws tsis pub leejtwg paub tias oatmeal yog qhov muaj txiaj ntsig hauv ib daim ntawv, thiab hauv kev sib xyaw nrog txiv hmab txiv ntoo thiab taub dag, nws yog cov foob pob vitamin uas yuav tsis mus tsis pom tseeb los ntawm lub cev.
Yog li, rhaub ib feem peb ntawm khob mis nyuj thiab dej ntau hauv cov kua ntses, ntxiv cov taub dag. Tom ntej no, ntxiv peb dia ntawm oatmeal thiab coj lawv npaj txhij. Siv rab tshuab, tig qhov sib tov rau hauv lub qab zib. Tev lub kua thiab txiav mus rau hauv me me, txho ntawm tes ntawm walnuts, tsau ib txhais tes ntawm raisins hauv dej kub. Ntxiv tag nrho cov khoom xyaw rau qab zib, ntxiv cov qhiav thiab cinnamon mus saj, nqos txiv roj me me (linseed, noob taub dag) roj thiab hliv nrog zib ntab. Pluas tshais yog npaj txhij.
Kua zaub
Taub dag tau yooj yim vim hais tias, vim muaj kev yooj yim ntawm kev tua, ntau cov tais diav los ntawm nws muaj txawm tias cov poj niam tsis muaj kev paub ntau. Nws tsis yog qhov nyuaj los ua kua zaub los ntawm ib qho khoom lag luam li ntawd. Koj yuav tsum tau coj:
Pumpkin Txiv kab ntxwv khov;
Cov dos thiab ntsuab dos;
Zaub ntug hauv paus;
Qos Yaj Ywm;
Lard (yog tias xav tau);
Zaub txhwb qaib;
· Qab zib.
Tag nrho cov khoom lag luam, nrog kev zam ntawm cov taub dag npaj rau khov ua ntej, yuav tsum tau ua kom zoo. Poob rau hauv saucepan, ncuav dej thiab simmer rau li ib nrab ib teev. Ntxiv cov txuj lom rau saj, ntsev. Tom qab ntawd zom tag nrho cov siav siav nrog rab, ntxiv qab zib rau lub lauj kaub. Tom qab cov kua zaub tau hau, ua noj rau lwm tsib feeb. Thaum muab kev pabcuam, ntxiv cov croutons lossis kib nqaij npuas kib rau cov phiaj.
Taub dag charlotte
Thiab rau cov khoom qab qab qab thiab noj qab nyob zoo, peb muab daim ntawv qhia taub dag charlotte: lub khob noom cookie tau npaj zoo li ib qho tshwj xeeb charlotte: 3 nqaij qaib qe, 1 tbsp. hmoov, 1 tbsp. granulated qab zib, 1 tsp. ci hmoov rau ua khob noom cookie; muab cov taub kib khov lossis tshiab tso rau hauv qab rau ntawm ib lub tais ci ua noj nrog parchment, nphoo nrog qab zib kom saj; thawj txheej tau sau nrog khob noom cookie thiab ua mov ci hauv qhov cub preheated rau 180 °. Charlotte hloov tawm qhov kev sib tw, airy thiab heev cua! Ib qho kev xaiv zoo rau kev xaiv - lub ncuav mog qab zib ua tiav hloov dhau mus: lub hnub ci taub dag txheej yuav dhau los ua kev dai kom zoo ntawm txhua lub rooj festive.
