Cov nqaij ntawm cov nqaij thiab zaub yog ua los ntawm cov tais los ntawm Georgian cov zaub mov, uas yog nto moo rau nws cov ntau haiv neeg thiab kev nplua nuj ntawm kev saj. Bon Appetit!
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj 500g
- -nyob qos ntoo 7 pcs
- - lws suav 1-2
- -tom txwv ntoo -2
- - kua txob -1-2
- -suav 1
- -zaub ntsuab (zaub txhwb qaib, dill)
- - qej (2-3 cloves)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub dos rau hauv ntsuas. Fry kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv lub cauldron hauv txiv roj roj.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij nyug ua tej daim loj (tab sis xws li tias lawv muaj sijhawm los cub thiab tsis tawv). Ntxiv rau cov dos thiab kib kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv qee qhov dej thiab simmer rau 20 feeb.
Kauj ruam 3
Txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes. Ntxiv rau cauldron.
Kauj ruam 4
Coarsely chop lub eggplants, txiv lws suav thiab kua txob. Muab tso rau hauv lub cauldron hauv txheej txheej. Simmer rau lwm 20 feeb. Tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov zaub ntsuab txig. Sib tov. Simmer kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 5
Zuaj 2-3 qej cloves nrog tom qab ntawm rab riam, txiav npluav. Tom qab cov zaub mov tau npaj lawm, tua kom sov thiab ntxiv cov qij. Kaw lub hau.
