Nws yog qhov yooj yim heev rau khaws txiv apples ntawm lig ntau yam nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg-lub caij ntuj no. Ua li no, tsuas yog ib tug xov tooj ntawm cov kev cai yuav tsum tau ua raws, ntawm cov uas tseem ceeb yog lub sijhawm thiab raug khaws cov txiv hmab txiv ntoo, kev npaj ntawm chav nyob uas tsim nyog thiab qib siab zoo. Yog tias koj coj cov cai no ncaj ncees, lub txiv av txiv ntoo yuav dag kom txog Xyoo Tshiab thiab nrog rau qhov siab ntawm qhov tshwm sim - txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav, lossis tseem txog thaum pib lub caij ntuj sov.
Yuav txiv av paum
Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab rho tawm los ntawm cov kua ntoo thaum lawv tag nrho lub suab tiav, i.e. thaum cov xim yooj yim ntawm daim tawv nqaij pib ua kom sib thiab sab sab illuminated yuav siv rau lub tsho xim xim tus yam ntxwv ntawm ntau yam. Unripe txiv apples tsis zoo khaws cia, wither, shrivel thiab poob lawv saj. Txiv hmab txiv ntoo overripe kuj tseem tsis zoo khaws cia, lawv cov pulp sai sai tau txais xim av xim av thiab nws zoo li lub paj rwb ntaub plaub. Lub sijhawm sau yog nyob ntawm ntau yam. Piv txwv li, Golden Delicious txiv ntoo pib xaiv hauv kaum peb lub hlis ntawm lub Cuaj Hli thiab ua tiav hauv thawj xyoo kaum ntawm Lub Kaum Hlis. Thiab tus paub zoo Antonovka yog sau los ntawm nruab nrab Lub Cuaj Hli txog rau nruab nrab Lub Kaum Hli (nyob ntawm thaj chaw huab cua), thaum nws nce mus txog qhov thiaj li hu ua tshem tawm kom loj hlob.
Kev xaiv cov txiv av yuav tsum tau ceev faj heev, ua kom tsis txhob ua kom cov txheej ciab nyob sab nrauv, uas tiv thaiv cov txiv ntoo ntawm cov kab mob thiab ua kom qhuav. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv hnab looj tes xov paj kom tshem cov txiv av ntawm cov ceg.
Yog tias koj xav khaws cov txiv av ua kua kom ntev li ntev tau, tsis txhob siv cov neeg nqa khoom. Cov cuab yeej siv no yooj yim, tab sis feem ntau ua rau cov txiv hmab txiv ntoo raug mob, thiab tom qab ntawd lawv dhau los ua tsis tsim nyog khaws cia mus ntev.
Tsuas yog cov txiv apples uas tsis muaj dents, scuffs thiab khawb tau coj mus rau bookmark rau kev khaws cia ntev. Los ntawm txoj kev, lawv tuaj yeem txiav thiab ua kom qhuav, tso rau ntawm jams, compotes thiab jams. Ntawm chav kawm, cov txiv hmab txiv ntoo wormy thiab cov cuam tshuam los ntawm cov kab mob tsis haum rau khaws cia.
Cov hau kev rau khaws txiv apples ntawm lig ntau yam
Hauv sawdust. Muab cov txiv apples cais tawm ntawm cov ntoo hauv thawv ntim nrog qhuav sawdust lossis shavings. Ntawm chav kawm, qhov no yuav tsum tau ua ntu zus, hauv kab, sprinkling txhua txheej nrog sawdust. Koj tuaj yeem siv straw tsis txhob sawdust. Cov thawv yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw tso cua lossis hauv qab cellar, qhov ntsuas kub ntawm 0 txog + 5 ° C.
Hauv ntawv. Qhwv txhua qhov kua ntoo hauv ib daim ntawv (koj tuaj yeem siv cov ntawv xov xwm qub) thiab ua tib zoo saib, sim tsis txhob thawb ib qho ntawm lwm tus, muab tso rau hauv qab ntawm ib lub thawv lossis thawv. Nws raug nquahu kom tsis txhob muaj ntau tshaj 3 kab yog li cov txiv ntoo sab sau tsis zuaj cov qis dua. Cov thawv yog tso rau hauv qab daus lossis cellar rau cia.
Hauv polymer films. Tsis ntev los no, gardeners yog nce siv txoj kev no ntawm khaws cia lig ntau yam ntawm apples. Zaj duab xis nrog tuab ntawm 30-40 microns yog muag hauv khw muag khoom tshwj xeeb. Muab cov kua thiab ib qho paj rwb me me tso rau hauv ethyl cawv hauv txhua lub hnab. Khi lub hnab ntim nrawm nrog twine. Muab cov txiv ntoo tso ua ke rau hauv cov thawv. Khaws cov thawv rau hauv qab daus lossis hauv cellar ntawm qhov kub ntawm + 1-5 ° C. Txoj kev khaws cia no yog qhov zoo vim tias cov txiv hmab txiv ntoo lwj yog qhov pom tseeb, uas yuav tsum tau muab pov tseg.
Hauv av. Khawb ib lub qhov 45-50 cm sib sib zog nqus hauv qab ntoo txiv ntoo, npog hauv qab thiab phab ntsa nrog spruce lossis ceg ntoo juniper kom cov nas tsis ua lawv txoj hauv kev khaws cia. Maj mam muab cov txiv apple tshem tawm ntawm cov ceg ntoo hauv hnab yas thiab khi lawv nruj. Muab lub hnab tso rau hauv lub qhov, pov lawv rau saum nrog coniferous ceg thiab faus lawv nrog lub ntiaj teb.
Apples yuav tsum tau khaws cia nyob rau hauv txoj kev no tam sim ntawd ua ntej qhov pib ntawm kev nyab xeeb tiag tiag, thaum muaj kuab cia li tsis xav pom. Cov txiv ua noj nyob ntev rau lub sijhawm ntev thiab khaws cia lawv cov saj zoo thiab tsw qab.
Pickled txiv apples. Antonovka yog qhov zoo rau txoj kev khaws cia no. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo muab tshem tawm ntawm cov ntoo thiab muab tso rau hauv cov zaub mov npaj - cov rhawv zeb, tub, cov thoob, cov zaub ntses, thiab lwm yam. Hloov cov kab ntawm cov txiv apples nrog currant dub, Cherry, Oak nplooj. Npaj dej txhaws ntawm tus nqi ntawm 100 g ntsev rau ib 10 liv dej. Cia dej npau npau thiab cia kom txias. Sau txiv apples nrog txias pouring, tso lub voj voog ntoo nyob rau sab saum toj, uas muab kev tsim txom (txiv apples yuav tsum nyob twj ywm kiag li them nrog nchuav). Tom qab ib hnub lossis ob, nqa lub ntim nrog txiv apples mus rau los los yog cellar.
