Yuav luag txhua tus pib lawv sawv ntxov nrog lub khob kas fes qab. Coob leej ntau tus neeg tau tso tseg ntev txaus siab txaus siab rau haus kasfes sai. Ntuj, av, cog kas fes yog qhov ua dab qhuas tiag tiag rau cov noob dab gourmets. Tab sis ib qho qab thiab qab qab haus tsis tuaj yeem npaj tau yam tsis muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, khaws cov nplej kom zoo. Txheej txheem ci ci no tuaj yeem coj li cas?
Nws yog qhov tsim nyog
-
- kas fes taum
- Lauj kaub-cam khwb cia hlau,
- butter los yog roj zaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav cov taum kas fes ntsuab. Cov kas fes zoo li no, tsis zoo li noob taum, tuaj yeem khaws ntev dua thiab tseem nyob tau tshiab. Ci ci yuav muab cov kas fes paub zoo thiab hnov qab. Qhov no tshwm sim vim tias qee cov roj zaub hauv kas fes taum qhuav, thiab qee qhov ntxiv nrog cov tsw tshiab.
Kauj ruam 2
Qhov yooj yim tshaj plaws rau ci kas fes hauv tsev yuav tsum tau tsuas yog cov cam khwb cia hlau lossis cov yias hlau. Ua kom sov lub kib rau hauv nruab nrab ntawm 220-350 C, nchuav hauv cov roj me me (ntawm tus nqi ntawm 1 tablespoon ib 500 g ntawm kas fes).
Kauj ruam 3
Ncuav cov kas fes taum hauv ib txheej thiab kaw lub hau. Roast lub kasfes, nplawm tas li nrog ib qho spatula. Koj tseem tuaj yeem nplawm nrog lub hau kaw, tuav nws nrog phuam thiab co kom yias me ntsis mus rau sab. Txoj kev ua no tuaj yeem siv sijhawm li 15-20 feeb. Yog tias searing siv sijhawm ntev, qhov kub yuav tsum tau nce. Lub sijhawm ntev koj tau kasfes kas fes, ntxaum thiab tsaus ntawm cov xim taum.
Kauj ruam 4
Kev saj ntawm dej haus yuav nyob ntawm seb koj ntev li cas koj ci cov kas fes taum hauv ib lub lauj kaub. Koj tuaj yeem sim siv tib lub kas fes los ntawm tib lub pob, ci lawv rau ib lub sijhawm sib txawv. Raws li qhov tshwm sim, koj tau txais kas fes nrog txawv. Txoj kev noj nqaij ci sib sib zog nqus tshem tawm cov kas fes classic ntawm lub qab zib, tab sis ntxiv cov lus hais tawm hlawv tom qab. Ci ci yog lub teeb, nruab nrab thiab siab.
Kauj ruam 5
Txias lub kas fes taum los ntawm txau lawv hla ib qhov dav dav los ntawm rab peev xwm. Lawv yuav txuas mus txuas ntxiv rau ib pliag, ua tsaug rau sab hauv tshav kub. Cov cua txias nrawm yuav tiv thaiv lawv kom tsis txhob hlawv. Kas fes taum ncav cuag lawv lub siab kawg hauv tsw tsis pub dhau 24 teev ntawm kev muab ci. Tom qab ntawd lawv tuaj yeem yog hauv av thiab siv los ua kas fes kas fes.
Kauj Ruam 6
Kas fes tuaj yeem muab ci hauv qhov cub ntawm daim nplooj. Txawm li cas los xij, qhov no, nws yuav tsis ua kom tusyees. Koj yuav tsum khaws cov qhov cub lub qhov rooj qhib tas li kom do cov taum. Yog tias koj yuav mob siab tiag rau tag nrho cov txheej txheem los ua kas fes hauv tsev, tau txais ib lub yub, tshwj xeeb lub tshuab ua kas fes.
