Tom yum yog ib hom kua zaub qab zib tshaj plaws ntawm Thaib. Nws tuaj yeem xaj ntawm tej khw hauv Thaib teb. Thiab nws tau nto moo ua tsaug rau tshwj xeeb cov nplej zom tau siv hauv nws qhov kev npaj. Nrog rau tag nrho cov khoom xyaw koj xav tau, koj tuaj yeem replicate cov Thaib kua zaub koj tus kheej.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 5 cloves ntawm qej;
- 2 cov kua txob
- 2 diav ntawm cov roj zaub;
- txiv qaub;
- qhiav;
- 1 tablespoon qab zib
- 400 milliliters ntawm nqaij qaib broth;
- 400 grams ntawm txiv maj phaub mis;
- 200 grams cream 10% rog
- 200 grams champignons;
- 450 grams ntawm cw.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pib koj cov kua zaub Thaib nrog cov nplej zom tshwj xeeb. Ua li no, tev tsib cloves ntawm qej thiab txiav lawv mus rau hauv cov hlais nyias. Nqa ob lub kua txob loj thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib nyias nyias. Sov ib qho txuj ci me me thiab ntxiv ob rab roj zaub rau nws. Muab cov qej tso rau hauv cov pias thiab saute rau me ntsis tsawg dua li ib feeb. Tshem tawm cov qej los ntawm cov lauj kaub thiab teem ib lub tais rau hauv ib lub tais. Fry qhov tws cov kua txob rau hauv cov roj hauv tib lub sijhawm ntau li cov qij. Hloov lub chili mus rau qej. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, tab sis tsis txhob ntxiv cov roj. Siv rab rab los txho ua cov roj kib thiab cov qij ua ke.
Kauj ruam 2
Tshem tawm zest los ntawm ib lub txiv qaub nrog ib daim nplua. Tso cov iab hauv qab lub txiv. Nyem cov kua txiv txiv qaub rau hauv ib lub khob cais. Zev ib qho me me ntawm qhiav thiab muab ntxig rau ntawm cov grater zoo. Muab cov kua txob, qej, zest, qhiav, kua txiv qaub tso rau hauv lub yias frying nrog butter thiab nphoo nrog ib tablespoon suab thaj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si thiab sim dua qhov cua sov qis kom txog thaum ua homogeneous. Siav nplej zom yog lub hauv paus nto rau Thaib kua zaub.
Kauj ruam 3
Pib ua koj cov kua zaub. Ncuav 400 milliliters ntawm nqaij qaib Tshuag rau hauv ib lub lauj kaub enamel, nqa mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd ntxiv 400 milliliters ntawm txiv maj phaub mis nyuj thiab siav pasta rau ib saucepan. Sib tov txhua yam kom zoo thiab ua rau cov cua sov tsawg rau ob feeb. Nyob rau lub sijhawm no, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cov loj loj 200 grams champignons. Ntxiv cov nceb rau hauv lub lauj kaub kua zaub thiab tam sim ntawd ntxiv 450 grams twm caws. Ncuav rau hauv 200 grams qab zib, cov roj ntsiab lus ntawm uas tsis pub tshaj 10%. Txuas mus ua noj lub kua zaub rau peb feeb, stirring tas li. Xu siab kom sov thiab cia cov kua zaub ua kom tob me ntsis.
