Ntau yam tais diav yog npaj los ntawm haddock. Nws tuaj yeem muab ci rau hauv qhov cub nrog zaub, tshij, roj, txhaws, txhav ntawm lub qhov cub, kib hauv roj. Cutlets, meatballs, zaub nyoos yog tsim los ntawm cov ntses no, kua zaub yog hau.
Haddock yog tus txheeb ze ze tshaj plaws ntawm cod, yog li nws muaj tib lub teeb xim nqaij, muaj cov pob txha tsawg dua thiab rog tsawg. Txawm hais tias tom kawg, ntses lauj kaub tais diav tseem muaj kua. Stew nws nrog zaub, thiab koj yuav pom koj tus kheej. Txhawm rau npaj zaub mov zoo noj, koj yuav xav tau:
- 1.5 kg ntawm haddock;
- 1 lub zaub ntug hauv av loj;
- 2 lub taub hau nruab nrab;
- 1, 5 khob dej;
- 300 g qaub cream;
- 1 lub tswb txob;
- 2 Bay nplooj;
- boning hmoov nplej;
- Zaub ntsuab;
- kua txob, ntsev;
- zaub roj.
Ntxuav cov ntses, txiav rau hauv feem, txhuam lawv nrog ib qho sib tov qhuav ntawm kua txob thiab ntsev rau ntawm txhua sab. Ncuav cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais, dov cov ntses nyob hauv.
Yog tias tus ntses tsis txhim kho, ua kom huv ua ntej, nws tshem cov quav thiab taub hau.
Maj mam muab cov hlais tso rau hauv ib qho txuj ci nrog roj zaub roj, muab kib ntawm ob sab kom txog thaum ntsej mua nce ntshav.
Tev zaub, yaug, tshem tawm cov noob los ntawm kua txob. Txiav nws thiab cov dos rau hauv me me, thiab lub carrots rau hauv nyias ib daim hlab lossis tshiav rau ntawm qhov loj ntawm grater. Ncuav roj rau hauv lwm lub lauj kaub, sov nws me ntsis, muab zaub, kib lawv kom txog thaum pob tshab.
Tso cov ntses, thiab rau ntawm lawv cov nplooj Bay, hauv ib txheej zaub, txawm yog lub tais nrog cov tuab hauv qab. Do cov qaub cream nrog dej, ntxiv me ntsis ntsev, ncuav dua cov zaub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 35 feeb.
Thaum pab, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.
Cov khoom ua nqaij npuas ci tau ua kom txaus siab heev. Noj:
- 2 hau qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws;
- 1 kg ntawm haddock;
- 1 tbsp. txiv qaub kua txiv;
- ib pawg me ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- kua txob ntsev;
- 0,5 tsp thyme noob.
Yaug lub qhov quav tau pov tseg, pluav dej noo nrog phuam, txhuam nrog kua txob, ntsev. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv me me plaub fab, muab tso rau hauv plab plab ntses. Txau cov kua txiv qaub rau saum, nphoo nrog cov noob caraway, qhwv hauv ntawv ci.
Xub lub qhov cub kom txog 220 ° C, ci cov ntses rau 45 feeb ntawm txoj hlua hlau. Qhov chaw siav haddock rau ntawm ib lub tais lossis loj phaj thiab pab nrog txhoov dos ntsuab txaws rau saum.
Zaub xam lav yog lwm qub haddock phaj. Ntawm no yog dab tsi nws muaj:
- 300 g haddock fillet;
- 1 dib qaub;
- 2 lub tswb ncauj liab;
- 2 tbsp. noob hnav roj thiab txiv qaub kua txiv;
- 0,5 tsp marjoram;
- ntsev.
Tso dej rau hauv lub saucepan, ntxiv ntsev, muab cov hmoov nplej hauv lub phij xab txiav rau cov ntau thoob. Boil tshaj tsawg cua sov rau 20 feeb tom qab npau. Tom qab ntawd, tshem tawm, txias thiab txiav cov ntses.
Quav lub dib ua tej qhov me me, thiab cov kua txob, pub dawb los ntawm noob, ua tej daim nyias nyias. Muab zaub thiab ntses tso rau hauv lub tais zaub xam lav. Npaj ib qho hnav khaub ncaws, rau nws, sib xyaw marjoram, ntsev, noob hnav roj thiab txiv qaub kua txiv, whisk maj mam. Ncuav cov dej npau dhau cov zaub xam lav, do, cia nws brew rau hauv tub yees rau ib nrab ib teev, tom qab uas koj tuaj yeem pab.
Lub khob noom ntxiv kuj yuav xav tau rau cov zaub mov tom ntej, sim hasdock hauv ib lub roj nplawm. Rau cov zaub mov no, noj:
- 600 g haddock fillet;
- 2 tbsp. hmoov thiab qaub cream;
- 1 lub qe;
- kua txob, ntsev.
Yaug lub fillet, qhuav, txiav rau hauv feem. Npaj lub batter los ntawm kev sib xyaw txhua lwm yam khoom xyaw nrog tus tov kom txog thaum tus. Poob slices nyob rau hauv batter on tag nrho cov sab, Fry hauv kub sunflower roj tshaj li tsawg tshav kub ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
