Strudel tuaj rau peb ntawm Austrian chav ua noj. Ci, muaj ci thiab ua khob noom ua txiv hmab txiv ntoo thiab ntau yam txiv hmab txiv ntoo, cov txiv ntseej, sau ua ke, tam sim ntawd poob rau kev hlub nrog txhua tus. Cov ntawv yob yob yog tsim los ntawm lub khob noom cookie uas ncab, greased nrog butter rau saum thiab sprinkled nrog hmoov qab zib. Pab nrog mis nyuj khov los yog xuav npluav dej qab zib rau kas fes thiab tshuaj yej. Tam sim no muaj ntau yam kev hloov pauv ntawm nws txoj kev npaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - 200 g hmoov nplej thiab 50 g rau dov
- - 150 ml dej
- - 2 tbsp. l. txiv roj roj
- - 2 tbsp. l. Sahara
- - Lub pinch ntawm ntsev
- - 1 lub nkaub qe rau cov zaub mov ua noj
- Txog kev sau:
- - 4 pears
- - 200 g suab thaj
- - 50 g almonds
- - 50 g butter
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb zuaj lub khob noom cookie. Sift hmoov nplej rau hauv ib lub tais, ntxiv qab zib, ntsev. Ncuav rau hauv dej maj mam, nplawm khov nrog daim diav ntoo. Ntxiv cov txiv roj roj thiab zuaj nrog koj ob txhais tes (koj tuaj yeem siv khoom noj ua khoom noj) rau 10-15 feeb. Cov ntawv ua lub khob noom cookie ua ib thooj thiab muab qhwv rau hauv ntawv ci yas, so rau 1 teev hauv qhov chaw sov.
Kauj ruam 2
Thaum lub khob noom cookie yog cua sov, npaj lub txhaws. Ntxuav cov pears, tev, txiav ua 4 daim thiab tshem cov tub ntxhais. Txiav rau hauv kab txog 1 los ntawm 1 cm. Yaj lub butter hauv ib qho txuj ci nrog qab zib kom txog thaum caramel tsim. Muab cov pear tso rau hauv tib qho chaw thiab simmer rau 3 feeb. Hloov mus rau iav los yog enamel lauj kaub. Xob cov almonds.
Kauj ruam 3
Yob tawm lub khob noom cookie rau hauv nyias txheej, nphoo nrog hmoov. Yog tias txheej txheej tsis nyias txaus, tom qab ntawd maj mam rub tawm nrog koj txhais tes. Nthuav cov pear txhaws ntawm ib sab ntawm lub khob noom cookie tusyees thiab nphoo nrog almond crumbs. Yob rau hauv ib yob thiab txhuam nws nrog nkaub ntawm txhua sab. Ci lub strudel ntawm 180 ° C rau 30 feeb.
