Delicate curd yog ntau yam muaj rau kev noj tshais zoo. Nws muaj protein - qhov chaw ntawm lub zog thiab "cov khoom tsim kho" rau lub cev lub cev. Cov tshuaj calcium uas muaj nyob hauv cov kab ntsig yuav ua rau koj cov pob txha muaj zog, thiab cov vitamins A yuav txhawb cov metabolism hauv kev ua kom zoo thiab txhawb kev tiv thaiv kab mob. Ntau yam zaub mov txawv rau tsev me cheese tais yuav ua rau koj pluas hmo tsis yog noj qab haus huv xwb, tab sis kuj qab thiab.
Parfait curd
Parfait yog Ameslikas cov khoom noj qab zib hauv Fabkis cov khoom noj qab zib uas ua los ntawm dej khov nrog qab zib uas muaj ntau yam ntxiv. "Parfait" ua los ntawm tsev me cheese yog ib qho tsw qab, zoo nkauj, tab sis tsis yog li ntawv ntxhua zaub mov. Koj yuav xav tau cov txiv ntoo tshiab, txiv ntoo, lossis muesli. Muab qee qhov curd tso rau hauv qab ntawm lub tais qab zib. Tso cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov txiv duaj tso rau hauv, xws li txiv pos nphuab, txiv pos, txiv tsawb, txiv tsawb, hlais cov dib lossis cov dib liab, nyob ntawm lub caij nyoog. Nyob rau lub caij ntuj no, txiv apples zoo tag nrho - lawv muaj fiber ntau uas txhawb kev zom zaub mov kom zoo thiab muaj phenolic tebchaw uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Rov ua cov khaubncaws sab nraud povtseg, ntawm sab saum toj koj tuaj yeem, yog tias xav tau, muab ib diav ntawm zib ntab thiab nphoo cov zaub mov nrog cov noob txiv lossis cov muesli uas muaj ntxhiab.
Ntsim tsev cheese
Tsis yog txhua tus hauv lub ntiaj teb no muaj tus hniav zoo nkauj. Rau cov neeg nyiam ntawm piquant qab qab, ntau cov zaub mov txawv rau curd kis nrog tshuaj ntsuab, txiv ntoo, thiab kua txob yog qhov tsim nyog. Koj tuaj yeem tso cov plaub nyob rau ntawm cov qej nyob rau hauv cov tsev cheese zoo li ntawd, tom qab ntawd, kom tsis txhob hnov tsw, nws yuav tsim nyog ntxiv cov zaub txhwb nyoos tshiab thiab txiv qaub zest rau qhov muab tshuaj txhuam. Qhov yooj yim tshaj plaws "kis" yog tsim los ntawm cov nqaij nyuj uas tsis muaj roj, txiv roj roj, ntsev thiab kua txob, thaum lub kua txob tuaj yeem ua tau ob qho tib si dub thiab paprika thiab txawm tias ntsim kua txob pimiento. Nws hloov tawm heev cua tsev cheese sib xyaw nrog ib daim ntawm smoked trout thiab ntsuab dos, ib daim ntawv qhia raws li uas dill thiab horseradish ntxiv rau hauv tsev cheese tau nrov heev.
Txog 500 grams ntawm tsev cheese, koj yuav xav tau:
- 2 diav ntawm tws tshiab dill;
- 2 diav ntawm creamy horseradish;
- 1 tablespoon ntawm tws ntsuab dos;
- 1 tablespoon ntawm freshly nyem txiv qaub kua txiv;
- ntsev thiab kua txob.
Ntxiv tsev cheese, tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau hauv cov khoom noj ua zaub mov, ntxiv cov kua txiv qaub thiab cov mem tes kom sib xyaw. Hloov mus rau ib lub tais, ntxiv roj txiv roj, nplawm, saj nrog txuj lom, kho qhov qab yog tsim nyog. Tighten lub tais nrog tuav cov ntawv ci lossis hau thiab npog cia rau ib teev kom muaj kev paub txog kev saj thiab ntxhiab ntawm cov nplej zom. Qhov kev kis kab mob no tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau ob peb hnub, yog li koj tuaj yeem npaj nws ua ntej.
Los ntawm txoj kev, cov tshuaj ntxiv xws li dos, qij, horseradish hauv lub caij txias yuav txo tau koj txoj kev muaj mob khaub thuas thiab mob khaub thuas.
Omelettes nrog tsev cheese
Nws yog lub tswv yim zoo ntxiv rau tsev cheese rau lub omelet. Yog tias koj nyob ntawm kev noj zaub mov muaj protein, ua kom lub cev muaj zog, koj yuav muaj lub tshais zoo meej. Cov tub ntxhais ntaus kis las feem ntau npaj ib qho omelet tsis muaj nqaij ntses, tsis txhob thawm txawm tias lub khaus ntawm cov rog ntau dhau. Txog kev noj qab haus huv thiab omelet nrog tsev cheese thiab zaub ntsuab, noj:
- 1 khob spinach nplooj;
- 1 khob qhuav thyme nplooj;
- ½ khob qis-rog lub tsev cheese;
- 2 lub qe qaib;
- 1 teaspoon ntawm txiv ntseej roj;
- 1 tablespoon ntawm grated Parmesan.
Cov roj tshav kub hauv qhov dav, nyias-tob dua kev kiav txhab. Dov lub qaij nplooj rau hauv ib lub raj thiab txiav rau hauv kaum. Qhov chaw nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab kib rau 2-3 feeb, nplawm qee zaus nrog cov spatula. Whisk qe nrog ntsev thiab kua txob. Ncuav lub qe loj rau hauv cov phoov thiab kib lub omelet, maj mam muab zawv zawg nws los ntawm cov ntug mus rau hauv nruab nrab nrog cov txij nkawm. Tso cov curd hauv nruab nrab, npog nrog ib nrab ntawm omelet, sprinkle nrog spinach thiab pab.
Cov neeg uas tsis nyiam omelets tuaj yeem ua cov qe ua kom ntuag, hu ua scrambled qe. Rau daim ntawv qhia no koj yuav xav tau:
- 3 lub qe qaib;
- ¼ khob khoom;
- 2 diav mis;
- 1 tablespoon ntawm tws ntsim tshuaj ntsuab (ntsuab dos, dill, parsley);
- ntsev kua txob;
- 1 tablespoon ntawm butter.
Yeej qe nrog tsev cheese, mis nyuj, tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Qhuav butter nyob rau hauv ib qho txuj ci. Ncuav cov qe-curd sib tov rau hauv nws thiab ua noj dhau li ntawm qhov kub nruab nrab, nplawm tas li nrog ib qho spatula, tsis txhob cia lub qe kib, tab sis tsuas yog tos kom txog thaum lawv coagulate (tuab). Koj tuaj yeem ua haujlwm xws li lub tais rau ntawm pob mov.
