Ua noj nqaij npuas nws thiaj li yog kev sib tw thiab ntxim nyiam yog yooj yim yog tias koj paub. Ib daim npaj tau zoo, koom ua ke nrog koj cov zaub mov koj nyiam, yog qhov khoom noj qab zib thiab ntxim qab rau koj tsev neeg. Daim ntawv qhia ua noj raws sij hawm yog txoj kev taug kev mus rau kev ua noj ua haus.
Rau 4 qhov kev pabcuam peb xav tau
- Nqaij npuas 500 g (nqaij npua, lub xub pwg hniav, cue pob aka entrecote, caj dab los yog tenderloin)
- Txiv lws suav 300 g (2 txiv lws suav loj)
- Nyuaj cheese 300 g (Dutch los yog Lavxias, zoo dua tsis qab ntsev heev)
- Qij 3 cloves
- Ntsev, kua txob, nqaij npuas ua noj ua haus
- Zaub roj
- Parchment ntawv
Nqaij npaj
Txhua ntawm cov kev txiav tawm ntawm nqaij npuas yuav haum rau peb, lawv cov kev npaj rau kev ua noj ntxiv yog zoo ib yam. Peb txiav tawm pom cov leeg loj, tsis txhob ntshai yog tias koj xav tau cais cov nqaij me me rau qhov no. Tom qab stripping, txiav cov nqaij mus rau hauv nyias, tiaj daim 5 hli tuab. Txiav nyias txaus, ces nphoo lawv nrog ntsev, kua txob thiab nqaij npuas seasoning.
Peb muab cov nqaij ua nrog chav rauj. Nqaij yog marinated nyob rau hauv ib lub xeev tsis txaus ntseeg, vim nyias daim raug nyuaj yog cov nyuaj rau marinate tusyees, qhov ntau peb yob lawv, qhov ntau lawv tawg.
Tsis txhob ntshai mus ntaus tawm heev thinly, nws yog qhov zoo dua rau nteg lawv tawm hauv 2 lossis 3 txheej. Cov nqaij hauv qhov cub yuav ci hauv ib txheej, tab sis tib lub sijhawm nws yuav ua kom mos mos thiab nws yuav yooj yim txiav rau ntawm daim ntawv ci.
Npaj rau ci
Rub cov cheese rau ntawm coter ntxhib.
Ntxuav lub txiv lws suav thiab txiav lawv mus rau hauv nyias cov nplhaib.
Tev thiab nyem qej los ntawm qej xovxwm.
Muab cov ntawv parchment tso rau hauv daim ntawv ci thiaj li hais tias cov nqaij thiab cheese tsis txhob lo rau hauv daim ntawv ci.
Caw lub parchment nrog cov roj ua kom zoo zoo, nteg tawm cov nqaij npuas nrua ntaus thiab de rau hauv ib txheej txawm, yog tias daim ntawv ci loj, ces nws zoo dua rau kis cov nqaij npuas hauv 2-3 txheej ntawm ib nrab ntawm daim ntawv ci.
Ncuav cov qej ntuav rau cov nqaij thiab txhuam nws rau saum tag nrho cov nqaij. Tso cov txiv lws suav cov nplhaib rau saum thiab nphoo nrog cheese.
Lub sij hawm yuav ci
Qhov cub yuav tsum preheated ntawm 220 degrees. Nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov qauv cua sov los ntawm ob tog (saum thiab hauv qab).
Tso cov nqaij npuas rau hauv qhov cub li 20 feeb.
Ib qho tseem ceeb nuance, yog tias koj tau tso cov nqaij hauv ib txheej thiab nws yuag heev, tom qab ntawd lub sijhawm ua noj ua haus yuav tsum txo qis rau 15 feeb.
Nws tuaj yeem tau txais kev pab tam sim ntawd nrog ib sab zaub mov thiab kua ntses haum rau nqaij.
