Nqaij qaib kua zaub yog ib qho yooj yim-yooj yim-zom cov zaub mov kub uas qab qab zoo. Nws suav nrog cov menyuam yaus lossis zaub mov noj zaub mov. Rau cov neeg nyiam ntsim tais, koj tuaj yeem npaj kua zaub nrog mov thiab chili.
Txhawm rau ua kua zaub nrog nqaij qaib, mov thiab txiv lws suav, koj yuav tsum tau: 2 kg nqaij qaib, 2 khob mov hau, 1 pc. dos, 1 tbsp. butter, 2 lavrushki, 3 cloves ntawm qej, 30 g txiv lws suav, 2/3 khob kua txiv kab ntxwv, 1 tau ntawm taum, zaub txhwb qaib, oregano, cumin, thyme, kua txob, ntsev, 2 tbsp. dia ntawm txiv roj roj. Ntxuav cov nqaij qaib, muab tso rau hauv cov kua zaub, npog nws nrog dej. Ntxiv ntsev lavrushka, kua txob, nqa broth mus rau ib lub rhaub hla tshav kub. Tom qab ntawd, txo cov kub thiab ua kom nqaij rau 1, 5 teev. Tshem tawm cov nqaij qaib siav los ntawm cov nqaij thiab cais cov nqaij ntawm cov pob txha. Ncuav cov roj txiv roj dhau ntawm cov txiv lws suav cov txiv ntseej, nphoo nrog ntsev thiab kua txob, thiab muab tso rau hauv qhov cub. Ci lawv kom txog thaum mos mos ntawm 200 ° C. Chop lub qej thiab dos, kib lawv hauv butter. Ntxiv cov kua txiv kab ntxwv, qee cov kua txiv, tshuaj ntsuab. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, hliv nws rau hauv lub si, ntxiv mov hau, nqaij qaib, ci txiv lws suav.
Ua cov zaub mov garnished nrog tws parsley.
Creamy nqaij qaib kua zaub nrog zaub thiab mov hloov tawm kom pom qab thiab tsw qab. Cov khoom xyaw: 4 tus ncej puab qaib, 1 dos, 1 zaub ntug hauv paus, 1 celery paus, 2 cloves ntawm qej, 500 ml nqaij qaib Tshuag, 1/3 tbsp. mov, 150 ml mis los yog cream, 1 tbsp. nyuam qhuav. butter, 3 tbsp. hmoov, ¾ tsp. qhuav basil, kua txob, ntsev - mus saj. Tev thiab kib cov dos, carrots thiab celery hauv cov roj zaub kom txog thaum muag muag, qhov kawg ntawm kib ntxiv qej clove dhau ntawm ib cov xovxwm. Tshem tawm cov txuj ci ntawm qhov kub. Cais cov nqaij qaib ntawm cov tawv nqaij thiab pob txha, tshiav nrog ntsev thiab kua txob thiab kib hauv lwm lub lauj kaub kom txog thaum ib nrab siav. Txiav cov nqaij ua tej daim. Muab cov zaub mov ua tiav, txhuv, nqaij qaib thiab zaub qhwv hauv cov nqaij qaib tso. Ua noj tshaj li tsawg cua sov kom txog thaum lub mov nplej muag. Fry cov hmoov nplej rau hauv saucepan, sib tov nrog mis (qab zib) thiab ntxiv rau hauv cov kua zaub. Npog lub saucepan, ua noj rau 2-3 feeb kom txog thaum tuab.
Cov tshuaj nplaum tuaj yeem hloov nrog mis.
Ua lub siab ntev kua zaub nrog nqaij qaib, zaub thiab mov. Koj yuav xav tau: 500 g ntawm nqaij qaib, 200 g ntawm qos hau, 100 g ntawm dos, 100 g ntawm carrots, 100 g ntawm mov, zaub txhwb qaib, ntsev, kua txob. Txiav cov nqaij qaib rau hauv ntau daim loj, muab tso rau hauv saucepan, ncuav dej, muab tso rau ntawm hluav taws, coj nws mus rau ib lub rhaub, ntsev thiab ua noj rau ib nrab ib teev. Tev lub dos thiab tsuav nws kom zoo. Tev lub carrots, tshiav lawv on ib coarse grater. Fry dos thiab carrots nyob rau hauv sunflower roj kom txog thaum Golden xim av. Tev thiab hlais qos yaj ywm. Quav parsley kom huv. Tshem tawm cov nqaij qaib, muab cov qos yaj ywm, ntxuav cov mov nplej hauv lub si, ntxiv me ntsis ntxiv ntsev, kua txob thiab do. Ua noj cov kua zaub kom txog thaum cov qos yaj ywm thiab mov tiav. Cais cov nqaij ntawm cov pob txha, txiav nws mus rau hauv cov ntawv loj. Muab cov kib hauv kib nrog carrots, nqaij qaib, ntxiv cov zaub txhwb qaib thiab tua kom sov.
Txhawm rau npaj ntsim nqaij qaib kua zaub nrog mov, koj yuav tsum tau: 500 g ntawm nqaij qaib fillet, 0.5 tbsp mov, 1 lub taub hau ntawm dos, 1 liter ntawm nqaij qaib broth, 1 tswb kua txob, 0.5 tbsp. txhoov tau cov txiv ntseej, 3 diav txiv roj roj, 3 cloves ntawm qej, 200 g ntawm zaub salsa, 150 g ntawm cov kaus poom pob kws, oregano, thyme, chili hmoov, Cheddar cheese, ntsev. Txiav nqaij qaib fillet mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab kib hauv txiv roj roj, ntsev thiab kua txob kom txog thaum Golden xim av. Thaum tshav kub kub 2 dia hauv ib kem seem. l. txiv roj roj thiab sauté txhoov dos, qij, tswb txob, txiv ntseej, nplawm tas li. Ua noj cov dej sib tov rau 5 feeb. Ntxiv cov mov nplej, oregano, thyme, chili, ntsev. Ua noj cov dej sib tov rau lwm 3 feeb. Hloov mus rau lub saucepan, ntxiv nqaij qaib, zaub npaj, pob kws thiab salsa, nqa cov kua zaub rau lub rwj, txo cov cua sov thiab ua noj rau 30 feeb.
