Txhawm rau npaj cov nqaij jellied qab, koj yuav tsum siv cov kev xaiv ntawm cov nqaij sib txawv, piv txwv li, nqaij nqaij thiab nqaij npuas. Hauv qhov no, zaub mov hloov tawm mus ua neeg txawv thiab uas muaj ntxhiab. Nqaij nyuj thiab nqaij npuas ua nqaij pob tw, pob ntseg, pob ntseg thiab tw yuav haum rau cov nqaij jellied. Vim tias ntau ntau ntawm collagen hauv cov kua zaub, lub jelly yuav ua kom nws cov duab zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas lossis nqaij nyuj (pulp) - 500 g;
- - nqaij npuas qhwv npab 1-2 pcs.;
- - lub npauj ntsej muag - 1 pc.;
- - sab nqaij nyuj - 1-2 pcs.;
- - carrots - 1 pc.;
- - Cov dos - 1-2 pcs.;
- - qej - 1-2 hau;
- - ntsev - rau koj nyiam;
- - Bay nplooj ntoos - mus rau koj nyiam;
- - kua txob (dub, liab, allspice) hauv lub lauj kaub - 4-6 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij tshiab thiab nqaij pob txha yog siv rau cov nqaij rwj jellied. Cov seem xaiv yuav tsum tau ua tib zoo soj ntsuam, ntxuav nrog rab riam rau tsaus nti, av, yog tias tsim nyog, tshem cov txhuam. Cov pob txha loj yuav tsum tau muab hlais ua tej pawg me me. Nqaij thiab pob txha raug muab ntxuav nrog dej, ntxuav tawm cov av, cov ntshav pov tseg. Ntxiv mus, cov ntaub ntawv nyoos rau cov nqaij jellied yuav tsum tau muab luv luv hauv dej. Tom qab 2-3 teev, cov dej tau ntxig, cov nqaij raug ntxuav dua, tawv nqaij thiab tawv tawv mus rau qhov chaw ze rau ntawm cov hooves thiab sab hauv pob ntseg yog ntxuav.
Kauj ruam 2
Cov nqaij npaj tau muab tso rau hauv lub lauj kaub loj. Kua txob, ntxuav thiab tev carrots, ib qho kev suav tag nrho kuj tau ntxiv rau ntawd. Tom qab ntawd dej raug nchuav rau hauv ib txoj hauv kev uas nws tau npog cov nqaij thiab zaub. Jellied nqaij yog hau rau li 4 lossis 5 teev. Qhov npaj txhij ntawm jellied nqaij yog txiav txim siab los ntawm yuav ua li cas yooj yim cov nqaij cais los ntawm cov pob txha. Ib qho yuav tsum tau ua rau kev ua cov nqaij jellied qab yog ua kom cov nqaij npau npau dhau li tshav kub. Cov limescale uas tau tshwm sim yuav tsum tau muab tshem tawm thaum ua noj. Nws yog qhov yooj yim tshaj los ua qhov no nrog ib rab diav lossis ib rab diav tshwj xeeb nrog qhov.
Kauj ruam 3
Txog ib nrab ib teev ua ntej ua noj, cov kua zaub yuav tsum muaj ntsev thiab muab nplooj los ntxiv. Cov tiav dej tiav yog lim, cov nqaij raug pov rau hauv ib lub thawv cais thiab pub kom txias. Pov tseg cov carrots thiab dos.
Thaum cov nqaij no txias, lub qej tev thiab dhau ntawm qej nias. Cov nqaij txias yog disassembled rau hauv cov fibers. Cov seem loj ntawm daim tawv nqaij, nqaij rog subcutaneous, nqaij pob txha, nqaij hlav yog txiav mus rau hauv cov ntawv me. Cov nplais loj yog sib xyaw thiab muab tso rau hauv cov tais uas muaj txheej nrog 2-3 cm.
Kauj ruam 4
Me ntsis tws qej yog hliv rau cov nqaij sib tov. Lub strained broth yog ncuav nyob rau hauv ib tug nyias kwj hla cov nqaij. Cov nqaij jellied tiav lawm tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum nws solidifies tiav, tsuas yog tom qab nws tuaj yeem raug kaw nrog lub hau.
