Pilaf tuaj yeem tsis txawv txav, muaj kev noj qab haus huv, muaj qab thiab tsawg-calories thaum tib lub sijhawm? Yog lawm, nws tuaj yeem ua tau, yog tias nws tau ua nrog nqaij qaib uas yog suav hais tias yog khoom noj. Daj apricots muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv, prunes thiab raisins muaj ntau ntawm cov vitamins, tswj ntshav siab, thiab pab lub plab zom mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- (rau 3 ua haujlwm)
- - 700 g ntawm nqaij qaib tsis muaj qab hau (tag nrho cov nqaij qaib lossis niam mis nkaus xwb, lub nruas, ob txhais ceg - raws li koj txiav txim siab);
- - 300-350 g ntawm mov;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - dos;
- - 4-6 pcs. prunes;
- - 4-6 pcs. qhuav apricots;
- - 80-90 g ntawm raisins;
- - npaj-tsim lub caij rau pilaf (mus saj);
- - ntsev (mus saj);
- - dub thiab / lossis allspice kua txob (mus saj);
- - zaub roj (zoo dua li tsis npaj roj paj noob hlis).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo qhuav kom tshem cov roj zaj duab xis. Muab tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog dej npau npau.
Kauj ruam 2
Npaj cov nqaij qaib txoj hauv kev ua haujlwm zoo tshaj rau koj: rhaub nws hauv dej me me, kib nws hauv lub lauj kaub, lossis ci hauv qhov cub. Yog tias koj lub qhov cub txuas ntxiv nrog cov hnoos qeev, tom qab ntawd xaiv qhov kev xaiv no, txij li qhov no cov nqaij yuav tig los ua kua, kua muag thiab tsis rog dhau. Tsis txhob hnov qab txog lub caij nrog ntsev ua ntej ua noj. Kev ua noj, ntsev ntxiv rau dej; koj tuaj yeem ntxiv rau Bay nplooj, qej thiab dub peppercorns muaj. Txias tom qab ua noj. Cov seem uas tau so tuaj yeem muab rau hauv cov tais nrog pilaf.
Kauj ruam 3
Boil cov nplej kom txog thaum yuav luag siav kom nws qhuav thiab tsis lo.
Kauj ruam 4
Ntxuav thiab tev cov carrots. Txiav mus rau hauv nyias cov plaub los yog cias grate. Tev lub dos, tsuav kom zoo thiab ntxiv rau cov carrots. Muab cov zaub npaj rau hauv lub yias nrog roj roj thiab muab rau sauté (i.e. kib dua li cov cua sov qis). Tsis tas yuav ntxiv cov dej ntxiv.
Kauj ruam 5
Thaum cov zaub yuav muab cub, npaj cov nqaij qaib. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog txiav cov nqaij ua tej daim me me nrog koj txhais tes, tab sis koj tuaj yeem ua qhov no nrog rab riam. Yog tias koj siv tag nrho cov nqaij qaib, tshem tag nrho cov pob txha.
Kauj Ruam 6
Thaum cov zaub yuav luag npaj, ntxiv rau lub caij ntuj qhuav, do, tua kom kub thiab tso nws rau 5 feeb - thaum lub sijhawm no cov roj yuav nqus tag nrho cov aromas.
Kauj Ruam 7
Tswg thiab ziab cov txiv ntoo qhuav nrog daim ntaub. Txiav cov kab apricots thiab prunes ua cov ntawv me me.
Kauj ruam 8
Ntxiv cov nplej, nqaij qaib thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav rau cov zaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Maj mam muab pov tseg, npog thiab ua kom zoo dua cov cua sov. Simmer, nplawm qee zaus, li 10-15 feeb, kom txhua yam khoom xyaw "kom paub" sib thiab cov tais cia txais lub txiaj ntsig puv. Tig tawm hauv tshav kub thiab cia sawv ntsug rau lwm 10 feeb.
Kauj Ruam 9
Npaj rau ntawm daim hlau thiab ua haujlwm. Feem ntau, tsis muaj cov kua ntsw tsim nyog rau cov pilaf no, tab sis yog tias koj yog tus nyiam "ntsim", koj tuaj yeem ntxiv ob peb tee ntawm Tabasco lossis Mivimex.
