Pilaf nrog raisins thiab qhuav apricots yog cov zaub mov uas zoo nkauj dua, yog li txhua tus neeg uas xav ua kom haum lawv tsev neeg nrog zaub mov txawv yuav tsum ua nws siav. Xws li pilaf tau npaj tau yooj yim thiab yooj yim, qhov tseem ceeb yog txhua yam tsim nyog muaj hauv Tshuag.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ob khob khob ntawm cov mov nplej;
- - 200 grams ntawm apricots qhuav;
- - peb diav ntawm raisins;
- - qab zib thiab ntsev (kom saj);
- - ib me nyuam diav ntawm av kua txob dub;
- - 1/2 me nyuam nplooj liab kua txob hauv av;
- - 1/2 me nyuam diav ntawm cumin seasoning;
- - ib me nyuam diav ntawm coriander;
- - ob lub carrots loj;
- - ob lub hauv paus dos;
- - ib qho txuas ntawm av av turmeric;
- - tsib khob dej;
- - 100 ml ntawm cov roj zaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nplej kom huv hauv dej txias tsawg kawg peb zaug thiab nco ntsoov tias dej kawg nkaus kom meej thaum muab yaug. Thaum cov txhuv ntxuav tas, npog nws nrog dej txias thiab cia zaum 30 feeb.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, yaug thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
Kauj ruam 3
Tev thiab yaug cov carrots, yaug hauv cov zaub hauv paus (nws yog qhov qhia tau tias yuav tsum siv Korean zaub ntug hauv av grater, hauv qhov no cov zaub yuav muaj ntau yam hais tawm hauv cov zaub mov tiav).
Kauj ruam 4
Ncuav cov raisins thiab qhuav apricots nrog dej kub thiab cia sawv ntsug li 10 feeb, tom qab ntawd yaug cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv dej txias.
Kauj ruam 5
Ncuav roj rau hauv lub cauldron lossis saucepan, muab tso rau ntawm hluav taws. Tso ob hom kua txob, cumin (hauv lwm cov lus, cumin), av coriander hauv cov roj rhaub. Sov lub caij ua haujlwm hauv cov roj (koj yuav tsum paub tseeb tias cov roj tsis npau npau), tom qab cov tshuaj tsw qab ntawm cov txuj lom yuav muaj zog, ntxiv cov zaub txhoov rau lawv: ua ntej muab cov dos thiab kib rau ob feeb, tom qab ntawd muab cov carrots thiab kib kom txog thaum muag muag.
Kauj Ruam 6
Ntws dej ntawm cov mov, muab tso rau saum cov zaub. Sim dej ntau tshaj los ntawm cereal tshaj li tshav kub tsawg.
Kauj Ruam 7
Qhuav qhuav apricots thiab raisins, tom qab txiav txiav apricots nyob rau hauv Random txiav txim. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txhoov ntawm turmeric rau cov txhuv (cov khoom noj yuav ua rau cov zaub mov muaj xim zoo nkauj), do thiab ua kom txhua yam tshaj li qhov kub tsawg.
Kauj ruam 8
Ncuav tsib khob dej rhaub rau hauv lub cauldron, ntsev thiab ntxiv qab zib (kom saj), ntxiv kom sov rau ntau. Thaum cov txhuv tau nqus tag nrho cov dej, npog cov pilaf thiab simmer rau 30 feeb.
Kauj Ruam 9
Tom qab lub sijhawm qhia, tua lub tshav kub thiab muab cov tais tso rau ntawm daim hlau thiab ua haujlwm, seasoning, piv txwv li, nrog cov kua mis nyeem qaub ntuj yog ua tsis tau.
