Manty thiab lwm cov tais diav txawv txawv thiab nrov dua hauv tebchaws Russia. Lawv tuaj yeem raug xaj hauv ib lub tsev noj mov lossis yuav khoom npaj-tsim hauv khw muag khoom, txawm li cas los xij, hauv tsev koj tuaj yeem ua zaub mov noj thiab manti ntau.
Nws yog qhov tsim nyog
- Classic manti nrog yaj:
- - 3 tsom iav ntawm hmoov nplej;
- - 2 diav ntawm paj noob hlis;
- - Lub pinch ntawm ntsev;
- - 800 g ntawm yaj pulp;
- - 80 g ntawm yaj roj;
- - 4-5 dos hauv nruab nrab.
- Ntses manti:
- - 1 kg pollock fillet;
- - 4 tsom iav ntawm hmoov nplej;
- - Lub pinch ntawm ntsev;
- - 3 diav ntawm paj noob hlis;
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - ib pawg ntawm parsley thiab dill;
- - 1 teaspoon ntawm turmeric;
- - 1 rab diav kua zaub;
- - freshly hauv av dub kua txob;
- - zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Classic manti nrog yaj
Pib los ntawm kev ua lub khob noom cookie. Ncuav hmoov nplej rau hauv ib lub tais, sib tov nrog ntsev. Tom qab ntawd ua ib qho kev ntxhov siab nyob rau hauv cov hmoov nplej, ncuav hauv sunflower roj thiab 1/2 tbsp. dej txias. Knead lub khob noom cookie kom huv si nrog koj ob txhais tes. Ntxiv dej ntxiv yog tsim nyog. Qhov loj yuav tsum tig tawm mus ua elastic thiab tuab. Yob tawm lub khob noom cookie ob zaug, tom qab ntawd yob nws dua thiab teem mus rau 30-40 feeb nyob rau hauv qhov chaw txias, npog nrog phuam.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd, npaj cov nqaij minced rau lub manti. Ntxuav lub yaj, tshem cov leeg thiab tshaj rog thiab tsuav zoo heev nrog rab riam. Quav cov rog coarsely thiab ntxiv rau cov nqaij. Tom qab ntawd tev thiab chop lub dos, sib tov nws nrog tus so ntawm minced nqaij thiab ntsev.
Kauj ruam 3
Faib cov khob noom cookie ua cov pob me thiab yob tawm mus rau hauv cov khaub noom nyias. Muab cov nqaij minced tso rau hauv plawv. Pin qhov xaus ntawm lub khob noom cookie thiab koom ua ke. Tom qab ntawd txaws qhov xaus ntawm lub khob noom cookie ntawm lwm sab. Txuas cov fab sib txuas ua ke. Nyob rau sab saum toj ntawm manta, koj yuav tsum tau txais ib lub nplhaib ntawm stapled mov paj. Ncuav dej rau hauv lub thawv ua noj thiab coj mus rau lub rhaub. Nyem rau cov roj ua kom manti nrog roj thiab muab cov khoom tso rau ntawm nws kom lawv tsis txhob sib kov. Zog lawv rau ib nrab ib teev. Ua lub tsev manti nrog cov tshuaj ntsuab txhoov zoo thiab tshiab qab zib lossis cov kua mis yogurt.
Kauj ruam 4
Ntses manty
Npaj lub khob noom cookie raws li qhia nyob hauv thawj daim ntawv qhia. Ntxuav pollock fillets hauv dej ntws, defrost yog tias tsim nyog. Muab cov ntses txiav kom huv nrog lub ntsej muag ntse. Tev thiab tsuav cov dos. Ntxiv nws rau cov ntses nrog rau cov txuj lom thiab ntsev. Sib tov cov nqaij minced kom huv si. Quav tshuaj ntsuab kom huv thiab ntxiv rau cov ntses.
Kauj ruam 5
Dig muag qhov manti los ntawm kev ntxiv cov ntses minced rau lawv. Muab lawv tso rau ntawm qhov cub ua noj thiab txhuam nrog me ntsis roj zaub. Ncuav manti rau li ib nrab ib teev. Tartar sauce yog haum rau cov zaub mov no. Los npaj nws, ntxiv me ntsis kua txiv txiv qaub rau mayonnaise, zoo li hauv cov txhoov gherkins thiab capers.
