Cov txiv laum huab xeeb yog cov nplua nuj nyob hauv cov rog thiab cov protein, uas yog lub zog zoo, ua kom rov muaj zog dua, ntxiv rau, txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv thiab cov hlab ntshav.
Txawm hais tias cov txiv laum huab xeeb tseem hu ua cov txiv laum huab xeeb los yog cov txiv laum huab xeeb hauv Suav, lawv yeej yog koom nrog tsev neeg legume. Txog 30% ntawm cov txiv laum huab xeeb yog cov nqaij ua kom muaj zog, tab sis tib lub sijhawm nws muaj cov kua glycemic tsawg, uas yog, nws yog kev sib xyaw ua ke uas pom zoo rau cov neeg uas ua lub neej nquag thiab tib lub sijhawm khaws lawv lub cev hnyav. Cov. Cov poov tshuaj muaj nyob rau hauv cov txiv laum huab xeeb tswj kev ua haujlwm hauv lub cev, txo cov ntshav siab thiab ua kom lub luag haujlwm ntawm lub paj hlwb zoo.
Txo cov qib roj cholesterol
Txiv laum huab xeeb pab rau lub cev tua kab mob plawv los ntawm kev noj nws nrog vitamin E, cov amino acid arginine thiab oleic acid, uas zoo rau txo cov roj ntshav siab thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws uas txhaws cov hlab ntshav.
Txhawb nqa lub siab
Cov txiv laum huab xeeb muaj 30 lub sij hawm ntau rasverator dua txiv hmab. Cov txiaj ntsig zoo kawg no yog cov tshuaj muaj zog tiv thaiv kab mob uas ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob plawv.
Mas cov lus tseeb
- Kev tshawb nrhiav pom tau hais tias cov txiv laum huab xeeb nce p-coumaric acid ntau ntau, ua rau 22% nce ntawm antioxidant zog.
- Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv yog ntuj txiv laum huab xeeb, ua yam tsis muaj kev tuav pov hwm ntxiv, cov xim zaub mov thiab cov rog.
- Ceev faj, txiv laum huab xeeb yog ib qho ntawm cov khoom noj uas feem ntau ua rau muaj kev fab tshuaj.
- Cov txiv laum huab xeeb yog hu ua txiv laum huab xeeb vim tias lawv cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv av.
- Vim tias lawv cov glycemic index qis, txiv laum huab xeeb tiv thaiv kev txhim kho ntshav qab zib.
