Mackerel yog cov ntses uas muaj qab hau, qab, pheej yig thiab zoo nkauj heev. Lauj kaub tais diav los ntawm nws ib txwm tig tawm qab thiab txaus siab.
- 1 kg ntawm mackerel
- 50-70 gr. nqaij npuas kib,
- 2-3 pcs. medium-qhov loj qhov me porcini nceb,
- 30 gr. qhiav hauv paus,
- 1 pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab
- 1 txiv qaub
- ntxhib ntsev, kua txob dub hauv av, ciab hmoov nplej, 2-3 nplooj rosemary.
- 2-3 st. l. zaub roj,
- 1-2 tsp Sahara,
- 1 tbsp. l. kua ntses,
- 1 PC. txiv qaub,
- hauv av cov kua txob dub, hmoov av hmoov, 2-3 nplooj rosemary.
Plab mackerel, ntxuav thiab qhuav, tsis txhob txiav lub taub hau. Tev thiab muab cov qhiav thiab zom kom ntxuag ntsev, kua txob, hmoov txhuam thiab rosemary. Muab cov ntaub qhwv lub cev tso nrog lub sib tov no thiab tawm rau 30 feeb ntawm chav tsev kub.
Hauv ib lub tais cais, npaj cov marinade los ntawm cov kua ntses, roj zaub, kua txiv ntawm ib qho txiv qaub, qab zib thiab cov txuj lom. Grate mackerel lub cev dua nrog no marinade.
Ua zoo txiav cov nceb, tsuav cov dos ntsuab, txiav cov nqaij npuas rau hauv cubes, sib tov txhua yam thiab sau cov mackerel lub cev nrog cov sib xyaw no. Txiav lub txiv qaub rau hauv voj voog thiab muab cov mackerel tso rau hauv plab.
Maj mam muab cov mackerel rau ntawm lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 30-40 feeb. Dej cov mackerel tsis tseg nrog cov seem ntawm marinade.
Rau garnish, koj tuaj yeem pab cov dos liab ib puag ncig marinated hauv cov kua txiv qaub nrog zib ntab thiab cov txuj lom.
