Qhov qab qab pilaf yooj yim yuav pab kom koj tau txais kev noj qab nyob zoo ntawm txoj kev kawm tseem ceeb. Cov zaub xam lav tau npaj los ntawm ntau yam zaub; txiv hmab txiv ntoo nyias noj feem ntau yog muab nrog pilaf. Tag nrho cov no "cov tais diav" tsis tsuas pab txiav tawm cov nplua nuj saj ntawm pilaf, tab sis kuj txhawb kev zom, uas yog qhov tseem ceeb, vim tias pilaf yog cov khoom noj uas hnyav thiab txaus siab.
Txhua lub teeb zaub xam lav yog yooj yim los npaj, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias nws tsis yog "khoom noj" hauv nws tus kheej, thiab tias nws pab assimilation ntawm cov zaub mov kub, hauv peb qhov teeb meem, pilaf. Kev txiav txim siab los ntawm qhov tseeb tias pilaf yog ib qho rog tsis tshua muaj rog, muaj zaub mov hauv lub cev ntau, nws yog qhov zoo dua los siv cov khoom sib tw nrog nws. Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog suav hais tias yog qhov zoo tagnrho rau rooj plaub no. Lawv muaj lub peev xwm tshwj xeeb hauv kev ua kom cov plaub hau ntawm cov zaub mov noj thiab pab kom paub meej tias nws zoo dua los ntawm lub cev. Los xyuas seb qhov twg nyias yog qhov zoo tshaj rau pilaf, koj yuav tsum ua ntej ntawm txhua yam coj los ntawm koj tus kheej saj. Peb nthuav qhia rau koj cov lus qhia ua zaub mov txawv rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, zaub nyoos.
Cov zaub xas lav rau pilaf
Tsis muaj dab tsi yooj yim dua li ua zaub xam lav, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws tuaj txog zaub tshiab zaub nyoos. Tsis muaj leej twg yuav muab cov ntoo hauv tsev ua kua qab, kua txiv ua kua txiv lws suav, zaub qhwv muaj qab hau lossis radishes.
Lws suav zaub xam lav
Cov zaub xam lav no muaj ob qho txiaj ntsig loj - nws yog qhov insanely qab thiab nws ua noj sai heev! Qhov no yog ib qho ntawm ob peb cov zaub nyoos uas nws yog kev coj noj coj ua kom npaj tsis tau ua ntej ua haujlwm ncaj qha rau lub rooj, tab sis ua ntej, kom cov zaub tau tso cai rau kua txiv. Los npaj nws, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no (rau 5 qhov kev pab):
- txiv lws suav (ripe, nruab nrab) - 5 daim;
- dos - 1 daim;
- kua txob liab kub - 1 plhaub taum;
- basil - 0.5 pawg;
- kua txob (hauv av dub) - mus saj;
- ntsev kom saj.
1. Rau kev ua haujlwm koj xav tau rab riam ntse heev. Txwv tsis pub, siv tshuab ua noj yuav tsis ua raws. Thaum ua noj, nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias qhov tseem ceeb ntawm cov zaub xam lav no yog cov txiv lws suav. Cov zaub no yuav tsum siav, muaj kua, ruaj, tab sis tsis muag muag. Thaum pib, lawv yuav tsum tau txiav rau hauv cov qhov loj loj, txawm tias thiab semicircular daim hlau.
2. Dos tau zoo tshaj yog oblong, tab sis tsis puag ncig. Nws yuav tsum tau tev, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig, "co" nws nrog koj txhais tes kom muab kua txiv. Yog hais tias qhov tsw ntxhiab ntawm cov dos tsis khaus, ces koj tuaj yeem cias niav ib nrab ntawm ib puag ncig nrog ntsev thiab tawm rau tsib feeb. Tom qab ntawd muab cov zaub no tso ua ke.
3. Txog ntawm cov zaub nqus hauv dej kuj tseem pom zoo. Hauv qhov no, riam yuav tsis tuaj ncaj ncaj. Zaub ntsuab tsuas yog xuas tes ntxuav xwb.
4. Cov kua txob liab kub tau siv hauv zaub xam lav. Cov zaub no xav kom tshem cov noob, nws yog qhov tsim nyog los txiav nws heev thiab nyias li ua tau. Txwv tsis pub, nws yuav tsis tuaj yeem noj cov zaub mov tiav, zaub xam lav yuav ntsim. Hauv qee kis, ib feem peb ntawm zaub tau txaus. Ntxiv rau zaub xam lav. (rau cov neeg uas tsis nyiam zaub xam lav "nrog ntsim", kua txob muaj peev xwm raug zam, lossis tsuas yog ntsuav ob peb zaug nrog txiv puv peppercorn rau hauv cov zaub xam lav).
5. Thaum cov zaub mov npaj tiav, muab tso rau hauv ib lub taub ntim loj. Lub caij nrog ntsev, kua txob, sib tov txhua yam, cia cov dej qab ntsev ua kom ntev li 15 feeb.
Radish zaub xam lav
Qab thiab tsis yooj yim nyias. Ib qho zoo ntxiv rau txoj kev kawm tseem ceeb! Radish yog zaub ntxov tshaj plaws thiab nws tsis yooj yim sua kom hla nws. Radish yog pab nrog pilaf ob qho tib si hauv daim ntawv thiab hauv cov qauv ntawm cov zaub nyoos. Thiab los npaj xws li cov zaub xam lav uas txawv txawv, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no (rau 4 qhov):
- radish - 1 pawg;
- cucumbers - 2-3 daim;
- ntsuab zaub xam lav - 2 pawg;
- ntsuab hauv paus - 1 pawg;
- tej zaub ntsuab (zaub txhwb qaib lossis dill) - 1 pawg;
- zaub roj - mus saj;
- ntsev kom saj.
1. Tam sim no peb tab tom npaj qhov zaub xam lav. Ntxuav cov radish thiab txiav rau hauv tuab slices ua ke nrog daim tawv liab.
2. Trim qhov xaus ntawm cucumbers thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
3. Zaub ntsuab (zaub txhwb qaib lossis dill), txhoov zaub ntsuab kom huv.
5. Ntxuav cov zaub ntsuab ntsuab kom huv. Koj tuaj yeem txhuam kom zoo, lossis koj tuaj yeem rhuav rau hauv daim.
6. Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais. Ntsev mus saj. Lub caij cov zaub xam lav nrog zaub roj. Sib tov txhua yam kom huv si.
Dub radish nyias
Kev sib xyaw yooj yim ntawm cov khoom xyaw rau cov zaub xam lav ua rau nws pheej yig rau txhua tsev neeg thiab qhov zoo ntxiv rau pilaf. Dub radish yog cov zaub muaj txiaj ntsig zoo hauv kev noj haus. Ua kom cov zaub xam lav zoo nkauj dua, koj yuav tsum tso cov zaub qhwv liab rau hauv nws. Sim ua zaub mov rau koj tus kheej, rau qhov no koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no (rau 4 servings):
- dub radish - 1 daim;
- ntsuab kua - 1 daim;
- krafta zaub qhwv - 250 grams;
- Peking cabbage - 250 grams;
- ntsev kom saj;
- hauv av dub kua txob - mus saj;
- zaub roj - 2 diav.
1. Yuav ua li cas ua Dub Radish Nyias? Yooj yim heev! Ua ntej koj yuav tsum npaj cov khoom tsim nyog rau cov zaub xam lav. Ntxuav thiab qhuav cov zaub kom huv si. Tev lub radish dub. Muab nws rau ntawm grater ntxhib.
2. Finely chop Peking thiab liab cabbage.
3. Tshem tawm cov tev ntawm lub txiv apple, ris rau ntawm txheej ntxhib.
4. Muab tag nrho cov zaub tws thiab kua qab rau hauv lub taub loj. Ntxiv ntsev, kua txob thiab roj zaub. Sib tov kom huv - thiab cov zaub xam lav tau npaj lawm! Koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab tshiab kom huv si.
Txiv hmab txiv ntoo zaub nyoos rau pilaf
Tsw thiab cov txiv kab ntxwv, kiwi thiab pomegranates, lemons thiab txiv duaj yuav tsis cia pilaf ntawm lub rooj sab laug tsis muaj qhov zoo tshaj plaws. Txiv hmab txiv ntoo hauv cov zaub nyoos tsis yog ntxiv cov kua txiv rau lub ntsiab zaub mov xwb, tab sis kuj ntxiv khoom noj rau lub cev nrog cov khoom muaj txiaj ntsig ntxiv thiab tsim nyog.
Kua zaub xam lav
Lub teeb thiab qab ntxiag ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj - txiv apples. Tsis txhob hem los ntawm kev sib xyaw ntawm txiv avpaus thiab yogurt, nws muaj kua thiab tshiab! Cov kua ntsev no yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no (rau 5 qhov):
- loj txiv apples - 5 daim;
- Walnut kernels - 80 grams;
- tsis muaj rog rog yogurt - 2 khob;
- tshiab tshuaj ntsuab los saj.
1. Txhawm rau npaj cov zaub xam lav, ob peb lub txiv av loj yuav tsum tau ntxuav, tev thiab grated ntawm grater ntxhib. Tso rau hauv qab ntawm lub tais zaub xam lav.
2. Ua ntej kib cov walnuts (yog li lawv yuav saj dua), txiav npluav, nphoo txiv apple rau sab saum toj.
3. Yeej yog cov yogurt nrog lub npuaj zas lossis hauv cov khoom tov, ncuav dej qab ntsev. Txau nrog tshuaj ntsuab nyob rau sab saum toj.
Txiv kab ntxwv nyias
Cov kua hluas, ci thiab muaj vitamin-nplua nuj cov kua zaub uas mus nrog hnav khaub ncaws hnav yoghurt! Txhawm rau ua cov txiv kab ntxwv qaub, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no (rau 6 qhov):
- txiv kab ntxwv - 3 daim;
- loj txiv apples - 2 daim;
- Walnut kernels - 100 grams;
- qhuav apricots - 100 grams;
- prunes - 100 grams;
- raisins - 100 grams.
1. Ua ntej koj yuav tsum ntxuav cov txiv apples thiab txiv kab ntxwv nrog dej sov, tev thiab noob. Txiav rau hauv me me ntsuas.
2. So qhuav apricots, prunes thiab raisins rau ib nrab ib teev nyob rau hauv dej kub. Tom qab cov dej ntws tawm thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.
3. Tev cov kernels ntawm walnuts, kib (kom lawv qab qab), txiav npluav.
4. Muab sib xyaw thiab sib xyaw txhua yam. Lub caij nrog cov yogurt.
