Rau txhua txhua hnub thiab lub rooj noj mov, nqaij qaib mis aspic yuav yog ib qho zaub mov tsim nyog. Nws tsis siv sij hawm ntau thiab ntau yam los npaj nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij qaib mis - 2 pcs.;
- - khov ntsuab peas - 200 g;
- - dos - 1 pc.;
- - nruab nrab cov carrots - 1 pc.;
- - nqaij qaib qe - 2 pcs.;
- - gelatin - 2 tablespoons;
- - qej - 2-3 cloves;
- - Bay nplooj ntoos - 1 pc.;
- - ntsev - mus saj;
- - dub peppercorns - 2-3 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txau rau thiab ntxuav cov nqaij qaib ua ntej ua noj. Tom ntej, txiav cov nqaij qaib mis rau hauv qhov loj.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, txiav nws hauv ib nrab. Ntxuav thiab tev cov carrots.
Kauj ruam 3
Ncuav 1.5 liv dej rau hauv cov lauj kaub uas yooj yim, teeb rau ntawm hluav taws, nqa mus rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 4
Poob carrots, dos thiab pieces ntawm nqaij qaib hauv dej kub. Simmer on tsawg tshav kub rau 35-40 feeb. 10 feeb ua ntej kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv cov taum pauv rau lub lauj kaub, ntsev rau cov zaub mov. Tsis txhob hnov qab txog lub caij nrog kua txob, nplooj Bay, thiab qej.
Kauj ruam 5
Npaj lub gelatin, do cov kua muaju hauv ib khob ntawm dej txias, tawm mus rau hauv dej rau 30-40 feeb. Boil lub qe tawv-hau, txias thiab pub dawb los ntawm lub khauj khaum.
Kauj Ruam 6
Cov nqaij npau, carrots, muab tso rau hauv lub thawv cais, txias. Txiav ob lub mis txiav ua tej daim nyias nyias rau ntawm pawg txiav. Npaj lub carrots nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov paj lossis voj. Txiav ob lub qe rau hauv hlais nrog rab riam ntse.
Kauj Ruam 7
Lim lub broth, siv txog 400 ml. Tshav kub gelatin, tab sis tsis boil. Ua ke gelatin thiab broth. Khaws cov duab koj xav tau rau cov zaub mov jellied, xws li lub tais ntim ntsev.
Kauj ruam 8
Faib cov peas hauv ib nrab, tso ib feem rau hauv qab ntawm pwm. Tso cov zaub ntug hauv paus ncig ncig ntawm lub tais zaub xam lav. Muab cov nqaij qaib mis tso rau ntawm cov noob taum. Kho cov npoo ntawm lub tais zaub xam lav nrog qe qe. Tshaj tawm cov seem uas yog peas tshaj cov nqaij.
Kauj Ruam 9
Maj mam ntxiv cov khoom noj rau lub pwm. Muab cov tais diav tso rau hauv lub tub yees kom teeb. Ua ntej muab kev pab, poob rau hauv qab ntawm lub tais zaub xam lav hauv dej npau rau ob peb feeb, tom qab ntawd tig lub tais ua noj dhau los npaj zaub mov. Garnish nrog nqaij qaib aspic.
