Vim li cas, daim ntawv qhia rau kev ua nqaij qaib rau hauv lub raj mis yog nrov heev tsis yog ntawm cov pib, tab sis kuj ntawm cov niam tsev muaj kev paub: cov txheej txheem yooj yim hauv kev tua, muaj cov khoom xyaw, thiab qhov tshwm sim muaj peev xwm thov tau txhua yam khoom plig. Nqaij qaib ci hauv qhov cub nyob rau hauv txoj kev zoo li txawv hloov tawm mus rau hauv kev nyiam heev, muaj kua, nrog rau lub ntxhiab crispy crust.
Nws yog qhov tsim nyog
- - lub plab nqaij qaib plab;
- - ntsev;
- - qej;
- - zib ntab;
- - txuj lom rau saj;
- - qaub cream los yog roj zaub;
- - khoob fwj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj nqaij qaib rau ntawm ib lub raj mis muaj ib qho: qhov sij hawm marinating muaj qhov cuam tshuam zoo rau kev saj ntawm cov zaub mov tiav. Kev saj ntawm nqaij uas tau nyob hauv lub marinade tsawg kawg 10-12 teev hloov tawm ua qhov ua tiav, tab sis yog tias koj tsis muaj lub sijhawm lossis xav kom tos ntev, ces koj tuaj yeem txwv koj tus kheej rau ib teev kev cuam tshuam ntawm lub nqaij qaib cov nqaij tuag nyob hauv kev sib xyaw ntawm cov txuj lom.
Txoj kev yooj yim tshaj plaws los npaj cov nqaij qaib yog rau cov nqaij qaib hauv lub cev, muab ntxuav thiab zuaj nrog daim phuam, nrog rau cov roj zaub lossis kua qaub, sib xyaw ntsev thiab txuj lom xaiv raws li koj saj, thiab tom qab ntawd txhuam cov nqaij qaib sab hauv thiab sab nraud nrog sib tov sib xyaw.
Kauj ruam 2
Gourmets tau qhia kom siv sijhawm me ntsis los npaj ntau dua marinade: ntxiv ib lub taub hau ntawm cov tws kom zoo qej rau ib qho dej ntawm cov dej sov, 100 g ntawm tart zib ntab - zoo tshaj plaws ntawm txhua qhov buckwheat lossis txiv qaub, me ntsis cilantro lossis zaub txhwb, ntsev kom saj, 1 tsp txhua. paprika, coriander thiab rosemary. Cov nqaij qaib yog muab raus rau hauv lub marinade, nias nrog lub nra, lossis qee zaus tig nws los ntawm txhais tes kom nqus tau cov txuj lom zoo dua.
Kauj ruam 3
Tom qab cov nqaij zoo lawm, cov zib ntab zib ntab ua kua txiv yog muab hliv rau hauv lub raj mis uas huv lub khob, muab lub khob ntim ob feem peb. Lub raj mis yuav tsum muaj qhov loj me rau qhov tso kom haum rau hauv qhov cub - lub thawv npias lossis cov taub mis qub ua haujlwm zoo. Lub cev nqaij qaib lub cev yog muab tso rau ntawm lub hwj, muab tso rau hauv lub lauj kaub lossis ci tais. Txhawm rau tiv thaiv kom cov nqaij qaib muaj roj kom tsis txhob hlawv thiab faus, nws raug nquahu kom ncuav me me rau hauv cov pwm.
Kauj ruam 4
Nqaij qaib rau hauv lub raj mis tso rau hauv qhov cub txias thiab tom qab ntawd ci ntawm 180-200 degrees kom txog thaum siav. Kev npaj txhij yog txiav txim siab los ntawm kev ua rau ob peb lub xuas nrig nrog lub hau ntawm rab riam los yog tus ntoo txhim kho - yog tias cov kua txiv uas nthuav tawm yog pob tshab, ces cov nqaij yuav raug tshem tawm ntawm qhov cub. Rau cov neeg hlub ntawm cov pob zeb daj kom zoo nkauj, ua kom lub qhov cub kub me ntsis thiab tuav cov nqaij qaib rau lwm 10-12 feeb.
Kauj ruam 5
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ua noj tsis yog nqaij qaib rau hauv ib lub raj mis, tab sis kuj yog ib qho khoom noj qab uas zoo nkauj nyob rau tib lub sijhawm, yog tias koj tso cov lentils, taum mog, txhuv lossis buckwheat rau hauv cov pwm nrog dej. Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xyuas kom meej tias tag nrho cov dej tsis txhawm rau hauv daim ntawv thiab cov garnish tsis pib hlawv.
