Cov txiv ntoo zoo li txiv ntoo ntawm cov txiv kab ntxwv txawv yog ua rau nws lub ntsej muag zoo li saj thiab muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig. Lub enzyme papain hauv cov txiv hmab txiv ntoo txhawb txoj kev zom zaub mov zoo. Tsis tas li ntawd, txiv kab ntxwv muaj ntau nyob rau hauv carotene, vitamins thiab minerals. Kws ua zaub mov ua noj npaj zaub xas lav, cov kua ntsw thiab lwm cov tais rau lub rooj noj mov zoo nkauj los ntawm cov txiv ntoo.
Daim ntawv qhia ua kua txiv txawv txawv
Papaya yog cov nquag muaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo, hauv cov txiv hmab txiv ntoo uas txawv tsis txaus ntseeg li yog kev sib xyaw ua ke nrog cov paj ntoo sov thiab txuj lom. Rau cov lus qhia rau ib qho ntawm cov zaub mov txias txias, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- papaya (2 txiv hmab txiv ntoo me me);
- avocado (1 pc.);
- txiv nkhaus taw (1 daim);
- freshly nyem txiv qaub kua txiv (2 tablespoons);
- txiv roj roj (3 diav);
- granulated qab zib (1 teaspoon);
- kua txob (1 pod);
- Dijon mustard (1 me nyuam diav);
- lub rooj ntsev thiab freshly av dub kua txob rau saj.
Yaug cov txiv hmab txiv ntoo kom huv si, tev thiab pitted, txiav rau hauv cov nplais. Tsuag lawv nrog me ntsis freshly nyem txiv qaub kua txiv kom cov nqaij los ntawm tsaus. Peev cov kua txob txob thiab txhoov kom huv. Rau kev hnav khaub ncaws, whisk citrus kua txiv, ua kom zoo zoo txiv roj roj, granulated qab zib, mustard, lub rooj ntsev thiab kua txob (av thiab kua txob) nrog tus khaub rhuab.
Muab cov zaub xam lav tso rau hauv ib lub tais ua zaub mov, to top nrog lub txiaj ntsig hnav khaub ncaws sib xyaw thiab garnish nrog papaya noob. Ib qho txias txias yuav tsum tau noj tam sim ntawd tom qab npaj.
Rau kev hnav khaub ncaws lub txiv ntoo papaya, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau siv cov kua ntxhiab tsw zoo, piv txwv li, Bavarian nrog caramel tsw los yog Lavxias, xws li Ogorodnikov, Paterson.
Papaya ntses rau nqaij qaib skewers
Ib qho txawv saj thiab cov nplua nuj pob paj ntawm cov aromas yuav ntxiv cov kua ntses ntsim rau cov kebabs nqaij qaib, ib qho ntawm cov khoom xyaw uas yuav txawv papaya. Ua ntej koj pib ua lub gravy, marinate 0.5 kg fillets hauv no sib xyaw:
- 9% lub rooj vinegar (2 diav);
- freshly nyem txiv qaub kua txiv (1 tablespoon);
- noob hnav roj (2 diav);
- grated qej (1 teaspoon);
- tws qhiav (1 diav).
Cov nqaij hlais yuav tsum tau ua tiav. Muab cov nqaij qaib mis tso rau hauv lub tub yees rau hauv 1 teev thiab tsau rau hauv qhov ntsim tsw thiab pib nrog kebab sauce. Rau lub gravy, noj:
- ua kom zoo zoo txiv roj roj (0.5 tablespoons);
- dos (2 pcs.);
- curry hmoov (2.5 g);
- txiv ntaub ntoo (1 txiv hmab txiv ntoo nruab nrab);
- kua txiv qaub (2 diav);
- Cov zaub ntsuab ntawm dill, parsley thiab basil (1-2 ceg txhua);
- lub rooj ntsev kom saj.
Txhawm rau ua kua ntses lossis zaub xam lav, yuav cov kua txiv kab ntxwv siav - nws tawg thaum nias. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav, nws raug nquahu kom cia lawv nyob hauv chav tsev kom txog thaum muag muag. Qhov ntau qab yog cov txiv hmab txiv ntoo variegated.
Ua kom sov cov roj hauv qhov hnyav tso hauv qab ntawv, tom qab ntawv txiav qhov tws hauv qhov tws thiab hauv cov qhiav hauv nws rau 5-7 feeb. Ntxiv cov curry hmoov ntxiv rau cov skillet thiab kib tag nrho cov khoom xyaw rau lwm feeb. Muab lub dab tso rau hauv ib lub tais sib xyaw, ntxiv rau seem uas seem thiab tsuav.
Ua noj cov nqaij kib nqaij ci nqaij kibab (4-5 feeb ntawm ib sab) thiab ua zaub mov siav nrog sov los yog muab ci.
