Niaj hnub no, sauté yog ua ntau dua thiab nrov ntawm cov zaub mov ceev zaub mov. Nws tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias nws tsis tas yuav muaj kev ua noj ua haus zoo thiab qee yam khoom xyaw, nws yog khoom noj khoom haus thiab tib lub sij hawm tsis ua mob rau daim duab.
Dab tsi yog saute
Saute yog cov khoom uas npaj hauv lawv cov kua txiv lossis hauv cov ntses ntau hauv lub sijhawm luv. Xws li lub tais diav txawv ntawm lub stew tsis tu ncua hauv kev ua noj ua haus thiab siv tsuas yog ntawm cov khoom xyaw uas tau siav heev. Qhov no yog vim li cas saute tau suav hais tias yog ib qho txiaj ntsig zoo thiab haum txawm tias cov neeg noj zaub mov zoo.
Feem ntau sauté yog tsim los ntawm txiv lws suav, nceb, dos, tswb kua txob, zucchini lossis zucchini, eggplants. Qee zaum cov zaub paj thiab zaub ntsuab kuj tseem muab tso rau hauv thiab. Cov nqaij cov nqaij ntawm cov zaub mov koom nrog kev siv cov nqaij qaib fillet, nplooj siab lossis lub siab. Kev hnav khaub ncaws yog koj tus kheej cov kua zaub, txiv roj roj los yog kua txiv qaub. Ntsev, dub lossis allspice, qij, thiab ntau yam tshuaj ntsuab tau ntxiv los ntawm cov txuj lom hauv sauté.
Yuav ua li cas ua zaub paum ci
Cov khoom xyaw rau 2 servings:
- 3 pcs. kua txob liab liab;
- lws suav;
- 4 txiv lws suav;
- 3-4 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 3 cloves ntawm qej;
- ntsev kom saj;
- ½ pawg tshiab cilantro.
Ntxuav cov zaub kom huv si thiab ua kom qhuav ntawm daim ntaub. Tev lub eggplant thiab dos. Tom qab ntawd kib txhua cov zaub nyias nyob rau hauv ib cov skillet qhuav yam tsis muaj txiav. Lawv yuav tsum muag muag, tab sis tsis kub hnyiab. Tom qab ntawd, tev cov ponytail thiab cov noob los ntawm lub tswb txob thiab txiav nws ntev ua ntau ntu. Txiav lub dos rau hauv cov loj loj, lub qe txaij ua tej daim, thiab tev cov txiv lws suav thiab txiav ua 4 ntu.
Muab zaub rau hauv ib qho hnyav-walled saucepan lossis saucepan. Lub caij nrog ntsev mus saj thiab ntxiv finely tws qej. Muab on tsawg tshav kub thiab simmer nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv rau 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv roj roj thiab tws cilantro. Sib tov txhua yam kom huv si, txias thiab pabcuam.
Daim ntawv qhia ua qab ci nrog nqaij qaib muaj roj
Los npaj cov khoom noj zoo siab no, koj yuav tsum:
- 300 g ntawm nqaij qaib siab;
- 2 txiv lws suav;
- Tswb kua txob;
- zucchini;
- lws suav;
- dos;
- 1 tbsp. ib diav ntawm dawb caw dawb;
- ntsev, tshuaj ntsuab thiab kua txob dub kom saj.
Ntxuav nqaij qaib daim siab thiab txiav ua tej daim me me, txiav cov zaub seem rau hauv cov thawv muaj qhov loj me. Fry tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub, ib qho los ntawm ib qho, hauv me ntsis roj zaub. Lawv yuav tsum yuav muag muag, tab sis tsis dhau overcooked. Tom qab ntawd hloov lawv mus rau saucepan, ntsev, ntxiv caw dawb dawb thiab do. Simmer tshaj tsawg cua sov rau evaporate lub cawu cub. Tom qab ntawd kua txob, sprinkle nrog tshuaj ntsuab thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
