Ib tsob nroj nroj tsuag ntawm tsev neeg legume, paub txij li puag thaum ub, hu ua lentils. Ua tsaug rau lawv cov tshuaj uas muaj mob, cov kua txiv kab ntxwv tau txais txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Qhov no leguminous nroj tsuag pab nrog mob qog nqaij hlav, poob siab kev ntshaus siab, kev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog. Cov kua zaub ua los ntawm cov nqaij laum pauv ua kom muaj cov nqaij thiab noj qab nyob zoo.
Hom ntawm lentils
Nws muaj ob peb hom lentils: liab, xim av, thiab ntsuab. Ntsuab yog siv los ua zaub mov rau sab nqaij, ntses, thiab zaub nyoos kuj tau ua los ntawm nws. Koj tuaj yeem siv cov lentils xim av los ua kua nqaij ci los sis ua khaub noom. Tab sis liab lentils, vim qhov tseeb tias lawv ua noj sai sai, zoo meej rau kev ua kua zaub thiab cov qos yaj ywm ci.
Ua kua zaub kua zaub
Cov taum ua si yuav tsum tsis txhob pleev ua ntej ua noj, tsuas yog yaug kom zoo.
Los ua cov kua zaub lentil koj yuav tsum tau:
- liab lentils - 300 g;
- dos - 200 g;
- carrots - 200 g;
- celery paus - 200 g;
- dej - 1.5 l;
- txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv - 1 tuaj yeem (200 g);
- zaub roj - 3 tbsp. l.;
- qej - 3-4 cloves;
- zaub txhwb qaib - 1 pawg;
- ntsev thiab kua txob kom saj.
Dos, celery paus, carrots thiab qej cloves, yaug, tev thiab txiav mus rau hauv me me. Tso cov roj kib rau ntawm hluav taws, txhuam nws nrog roj zaub thiab nteg zaub, uas yuav tsum muab kib kom txog thaum ib nrab siav.
Lub caij no, yaug cov lentils thiab ntxiv rau hauv cov zaub toasted. Cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub yuav tsum tau muab kib kom txog thaum cov zaub npaj txhij, thiab tom qab ntawd pauv mus rau ib lub lauj kaub, ncuav dhau lub si, ntxiv ntsev thiab kua txob.
Muab cov kua zaub tso rau saum cov cua sov tsawg thiab ua noj kom txog thaum cov nqaij ua kua. Tsuas yog nyob rau lub sijhawm no koj tuaj yeem muab cov txiv lws suav hauv koj cov kua txiv thiab cov zaub txhwb nyoos rau hauv cov kua zaub, thiab tom qab ntawd ua noj li 7-10 feeb ntxiv. Ua cov npaj-ua lentil kua zaub kub. Bon Appetit!
