Penne yog ib hom ntawm cov nplej zom uas nws cov taub nws txawv ntawm 10 hli mus rau 40. Cov neeg Italians nyiam faus ntawm penne rigate, vim tias cov nplej zom no tuaj yeem khaws cov ntses hauv. Penne rigate yog ua ke nrog cov kua ntses sib txawv, lawv tau zoo rau kev ua noj ua haus zaub, txias thiab sov so, lawv ua cov qab qab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau peb servings:
- - 250 g nqaij npuas tenderloin;
- - 250 g mem mem rigate;
- - 500 ml txiv lws suav puree;
- - 6 txiv lws suav;
- - 1 dos;
- - 3 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 1 lub kua liab;
- - ib pawg ntawm cov zaub ntsuab;
- - kua txob, ntsev, ntsuab dos.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav nqaij npuas tenderloin mus rau hauv cov nplais nyias thiab sauté hauv cov roj txiv roj.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov dos liab, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, txho cov kua txob hauv paus, basil, halves ntawm Cherry txiv lws suav rau cov nqaij. Ua noj rau 3 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov txiv lws suav puree lossis txhoov cov txiv lws suav (koj tuaj yeem yuav cov khoom noj ua npaj ua soob tshwj xeeb), ntsev, simmer rau 10 feeb.
Kauj ruam 4
Boil penne rigate hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum ua ib tus hniav cuav.
Kauj ruam 5
Tsau dej ntawm cov nplej zom, ntxiv rau lawv rau hauv cov zaub lws suav, thiab tawm mus rau ib feeb.
Kauj Ruam 6
Muab zaub mov rau ntawm ib lub phaj, sprinkle nrog grated Parmesan, garnish nrog ntsuab dos feathers, pab kub.
