Cov stew hauv tsev yog cov khoom noj kom zoo thiab siv tau. Tau npaj cov stew, koj yuav paub tseeb tias cov qhua yuav tsis ntes koj los ntawm kev xav tsis thoob, thiab koj tuaj yeem npaj tau sai thiab siv zog ua kom tsis muaj nqaij noj. Cov txheej txheem ua noj ua haus yog qhov yooj yim heev, tab sis ntev. Tab sis qhov tshwm sim yuav tseeg thov koj.
Nws yog qhov tsim nyog
- 3, 5 - 4 kg. cov nqaij tsis muaj nqaij (nqaij npuas lossis nqaij nyuj)
- 1 teaspoon av kua txob dub
- 1.5 dia ntsev
- Bay nplooj ntoos
- dub peppercorns
- siab cooker
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij hauv dej txias, qhuav nws nrog phuam ntawv.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij rau hauv cov ntawv sib npaug, li 4x4x4 cm.
Kauj ruam 3
Muab cov nqaij tso rau hauv lub qhov cub txias.
Kauj ruam 4
Ntsev thiab kua txob, sib tov txhua yam zoo.
Kauj ruam 5
Kaw lub hau ntawm lub tshuab ua kom txias siab, tso nws rau ntawm cov hluav taws me thiab ua noj rau 6 teev.
Kauj Ruam 6
Nyob hauv qab ntawm txhua lub thawv, muab ib nplooj ntoos Bay thiab 2-3 lub txiv ntsej muag roj dub.
Kauj Ruam 7
Peb kis tau cov stew kub, txoj cai tom qab lub ncu tau tawm thiab lub hau tau qhib.
Kauj ruam 8
Ua ntej, nteg tawm cov nqaij kom nruj, thiab tom qab ntawd sau nws nrog cov kua ntses tsim ua los ntawm stewing.
Kauj Ruam 9
Peb yob lub hau thiab muab cov kaus poom kom sov so hauv qhov chaw sov.
Kauj ruam 10
Cov ntaub qhwv lub taub ntim kub nrog lub khaub hlab kom nruj. Qhov no yuav muab rau peb ntxiv pasteurization.
Kauj ruam 11
Khaws lub qhov cub txias rau hauv qhov chaw qhuav thiab txias.
