Nqaij qaib ceg yog tus pheej yig thiab qab nqaij uas ua lub hauv paus ntawm ntau txhua hnub thiab cov tais diav zoo nkauj. Txhawm rau muab cov txiaj ntsig ci ntsa iab dua thiab ua kom pom kev zoo nkauj, lub ncuav ci feem ntau yog siv: cov av ntawm lub cev coj los ua kom yuag hauv cov hmoov nplej los yog ntuag breadcrumbs, qe lossis butter. Cov tib neeg xaiv cov txuj lom thiab seasonings ua rau hauv daim ntawv qhia tshwj xeeb. Sim breaded nqaij qaib ceg nrog cornflakes - ntawm cov ci rau pluas mov lossis hauv qhov cub rau tsev neeg noj mov.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 4 tus qaib kav ceg;
- 200 g pob kws plaub ya ri;
- 2-3 tbsp zaub roj;
- Tabasco sauce (lossis sib tov ntawm liab thiab dub kua txob) kom saj;
- coarsely av dub kua txob rau saj;
- ntsev kom saj;
- 3 cloves ntawm qej;
- 3 tbsp butter;
- 3 tbsp txhoov zaub txhwb qaib thiab dill;
- 1 lub qe.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug 4 nruab nrab nqaij qaib ob txhais ceg tso rau hauv dej huv thiab pat qhuav nrog daim ntaub paj rwb dawb. Npaj cov kua ntsev rau cov roj marinating: Boil 3 tablespoons ntawm txiv roj roj los yog sunflower roj tshaj nruab nrab kub; ntawj txias nws nyob rau ntawm chav tsev kub, thiab tom qab ntawd khaws nws cia hauv tub yees rau li ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Siv rab riam ntse los txiav me me (ntev li 2-2.5 cm ntev) hauv txhua ceg - qhov no yuav ua rau cov nqaij qaib ua kom nrawm dua thiab ua cov nqaij zoo dua thiab muaj kua. Tom qab ntawd txhuam cov tawv nqaij nrog kev sib xyaw nrog hauv av dub thiab liab kua txob rau saj, lossis nrog me ntsis Tabasco kub ntses.
Kauj ruam 3
Muab 2 dia ntsev tso rau hauv lub rooj ntsev, tws qej (3 cloves) rau hauv cov chilled butter sauce thiab sib tov kom huv si. Tsau txhua ceg ntawm nqaij qaib rau hauv qhov sib tov, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub thawv yas huv huv nrog lub hau cua. Marinate cov nqaij hauv lub tub yees rau 6-10 teev.
Kauj ruam 4
Tig lub roj grill dua li nruab nrab kub thiab muab tus ceg qaib tso rau ntawm txoj hlua hlau. Ua kom cov nqaij rau 25-30 feeb kom txog thaum pom ib daim xim av daj, tig mus rau cov nqaij qaib hauv cov lus qhia sib txawv. Txo cov ceg kub nrog rab txhuam hniav - yog tias lub teeb nqaij kua txiv (tsis muaj ntshav) tau ntws tawm, koj tuaj yeem tshem tawm cov phaj los ntawm cov hlua hlau.
Kauj ruam 5
Npaj lub khob cij. Zom cov pob kws paj ntoo (0.5 lub khob) hauv tes txawb lossis tshuaj khib. Ntxiv tib tus nqi ntawm cov tws dill thiab zaub txhwb qaib, rooj ntsev thiab kua txob rau saj, sib tov txhua yam.
Kauj Ruam 6
Qhuav 3 tablespoons ntawm butter (unsalted) nyob rau hauv saucepan tshaj tsawg tshav kub. Sib pauv noj cov nqaij qaib kub nrog chav ua noj ciaj thiab muab cov roj tso rau hauv cov roj, tom qab ntawd hauv cov pob kws thiab tshuaj ntsuab sib xyaw.
Kauj Ruam 7
Daim ntawv qhia rau breaded nqaij qaib ceg yuav tuaj yeem hloov kho me ntsis. Ua ntej, yob cov kev npaj nyoos hauv flakes, thiab tsuas yog tom qab ntawd ci lawv hauv qhov cub ntawm daim ntawv ci. Txhawm rau ua qhov no, ua ntej ua noj cov nqaij raws li tus piv txwv ntawm qib nos 1-3.
Kauj ruam 8
Sib tov rau hauv ib lub tais: 1 nqaij qaib qe; 200 g ntawm tws pob kws flakes thiab 2 dia roj zaub (qhov kev xaiv zoo tshaj yog cov pob kws roj).
Kauj Ruam 9
Ntxiv lub rooj ntsev thiab 1 me nyuam diav coarsely av kua txob dub rau koj saj. Poob cov nqaij qaib rau hauv qhov sib tov thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci nrog roj oiled ci parchment.
Kauj ruam 10
Nqaij qaib nqaij yuav tsum tau ci hauv qhov cub kom txog li ib nrab ib teev, ntawm qhov kub txog 200 ° C.
