Nqaij nyuj kua zaub kua zaub yuav rov hais dua rau txhua tus txiv neej, ua tsaug rau nws lub qhov ncauj tso quav thiab muaj qab zoo heev. Nws siv sijhawm ntev los npaj cov zaub mov, tab sis cov txiaj ntsig yuav dhau txhua qhov kev cia siab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 170-230 g taum qhuav dawb
- - dill
- - parsley
- - ntsev
- - peppercorns
- - 950-1100 g ntawm nqaij nplaig
- - 100-150 g qos yaj ywm
- - 10-15 ml ntawm cov roj zaub
- - 90-120 g dos
- - 90-150 g ntawm nruab nrab cov carrots
- - 10-15 g lws suav muab tshuaj txhuam
- - 160-180 g ntawm cauliflower
- - 2 cloves ntawm qej
- - 80-120 g ntawm celery
- - Bay nplooj ntoos
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav cov taum nrog dej thiab tawm rau 6-7 teev. Tom qab dej tso dej, ntxiv dej ntxiv thiab ua noj rau 45-55 feeb. Ntxuav tus nplaig nqaij nyug, tso rau hauv saucepan, ntxiv dej thiab rhaub. Tshem npuas dej, ntxiv carrots thiab dos, ua noj rau 65-75 feeb. Ntsev cov kua txiv 7-9 feeb kom txog thaum npaj txhij.
Kauj ruam 2
Yaug, tev thiab tsuav dos, carrots thiab qej. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci thiab kib zaub li 4-6 feeb. Ntxiv cov taum celery kav, soob muab tshuaj txhuam thiab kib rau lwm 3-4 feeb.
Kauj ruam 3
Lim lub broth thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Ncuav dej txias dhau tus nplaig, tshem tawm daim tawv nqaij, tom qab ntawd txav nws mus rau hauv lub khob thiab npog. Tev lub qos yaj ywm, faib rau hauv kab thiab ntxiv rau lub rhaub dej npau, ua noj rau lwm 6-7 feeb.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov zaub kib, taum nrog kua zaub, Bay nplooj ntoos thiab kua txob, ua noj li 7-8 feeb. Ntxiv cov lo lo ntxhuav ntxuav thiab ua noj rau 4-5 feeb. Ntxuav cov zaub ntsuab, txhoov kom zoo, tso rau hauv cov kua zaub thiab kub. Faib tus nplaig rau hauv cov hlais, muab cov phiaj thiab hliv dua cov kua zaub kub.
