Nqaij nyuj nplaig yeej ib txwm raug suav tias yog ib qho kev noj haus zoo. Nws tau txais kev pabcuam ntawm lub rooj tsuas yog nyob rau qee lub sijhawm tshwj xeeb, piv txwv li, rau tsev neeg ua kev zoo siab, noj mov gourmet lossis noj mov.
Nqaij nyuj nplaig mus zoo nrog nceb thiab caw dawb. Nqaij nyoos nrog tus ntses nceb yog lub ntsej muag uas zoo nkauj thiab ntxim nyiam uas yuav txaus siab tag nrho tsev neeg thiab cov qhua.
Nws yog qhov tsim nyog
- Khoom:
- • tus nplaig hau - 0.7-1 kg
- Ntses:
- • cov nceb champignon - 250 g
- • dos - 1-2 pcs.
- • caw dawb dawb - 100 ml
- • hmoov nplej - 1-2 tbsp. khoom siv diav
- • cream los yog mis nyuj (rog) - 100 ml
- • butter - 50 g
- • ntsev - mus saj
- • zaub ntsuab (qhuav lossis tshiab dill, zaub txhwb qaib)
- • hauv av allspice los yog kua txob dawb
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub hau nplaig mus rau hauv cov hlais thiab kib hauv cov roj zaub kub kom txog thaum Golden xim av. Muab cov ncuav ntawm kib nqaij ntawm tus nplaig tso rau ntawm daim ntawv so tes thiab ntws tawm cov roj ntau dhau.
Kauj ruam 2
Rau cov kua ntses, tev cov dos thiab tsuav kom zoo. Dos tuaj yeem txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig lossis plaub fab, li qub. Cov nceb yog kho tib txoj kev ib yam li hauv dos, rau cov ntses lawv tuaj yeem txiav mus rau hauv 2-4 pieces, nyob ntawm seb qhov loj me. Ntawm lub qhov cub, ua kom ib lub pob pias dhau ib txheej thaum sov sov. Qhuav lub butter, kib lub hauv paus hauv nws kom txog thaum Golden xim av thiab muag muag. Thaum cov dos yuav luag npaj, ntxiv cov nceb thiab noj txhua yam ua ke rau lwm 10-15 feeb.
Kauj ruam 3
5 feeb ua ntej kev npaj txhij, cov hmoov nplej tau hliv rau hauv cov dos-cov hmoov sib tov, sib xyaw thiab tom qab ntawd cov cawv dawb, mis lossis qab zib yog nchuav rau hauv cov kwj. Txhua yam yuav tsum tau muab sib xyaw kom zoo thiaj li tsis muaj pob. Ua kom sov qhov sib tov, ntxiv ntsev, kua txob thiab tshuaj ntsuab. Cov ntses sauce npaj txhij. Ua cov kib ntawm kib noj ntawm lub phaj thiab ntxiv cov kua zaub ntses.
