Curry mov yog ib qho nrov Indian pluas mov, raws li indispensable thiab ntau yam li cov nplej zom hauv Ltalis. Nws yog noj txhua txhua hnub, thiab muaj qee zaum muaj ntau txoj hauv kev los ua cov curry tshaj li muaj hnub ntawm lub xyoo. Tsis tas ua piv txwv rau tshawb txhua yam ntau yam, koj tuaj yeem ntxiv tsawg kawg txoj kev xaiv rau koj cov ntawv qhia zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Curry mov:
- 1 tbsp. mov;
- 1 tbsp curry hmoov;
- 1, 5 Daim Duab. dej;
- ntsev kom saj.
- Curry Rice nrog Nqaij Nqaij:
- 1, 5 Daim Duab. mov;
- 2 tbsp. curry diav;
- 1-2 pcs. carrots;
- zaub roj;
- 50 g ntawm kua nqaij;
- 3 tbsp. dej;
- ntsev kom saj.
- Thai style qaib curry nplej:
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 4 pods ntawm cardamom;
- 1/4 tsp turmeric;
- 1 tsp curry;
- 1 tsp finely tws tshiab qhiav;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 ntiav;
- 300 g xim av jasmine nplej;
- 60 ml txiv maj phaub mis;
- 4 lub mis tsis muaj nqaij qaib;
- 1 cinnamon lo;
- 3 tsp kua zaub;
- 1 tsp miso muab tshuaj txhuam;
- 250 ml ntawm dej.
- Curry nplej nrog Txiv kab ntxwv:
- 1/2 tbsp. cov nplej ntev;
- 1 tbsp. dej;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 1 txiv kab ntxwv;
- 1 tbsp butter;
- 1/2 tsp curry hmoov;
- av kua txob dub;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Curry rice Yaug cov txhuv thiab muab nws tso rau hauv dej li 30-40 feeb. Ntws dej thiab hliv 1.5 khob dej kub hla lub cereal, ntxiv ib tablespoon ntawm curry hmoov thiab ntsev rau koj saj. Tso rau ntawm hluav taws thiab ua noj zoo li mov li qub rau 12 feeb tshaj qhov nruab nrab kub, tom qab ntawd txo cov cua sov, npog thiab ua noj rau lwm 2-3 feeb. Xu qhov kub thiab tawm mus kom sawv tawm, npog hauv qhov chaw sov (qhov ua rau sab ua noj tau zoo nrog nqaij qaib, kib nqaij npuas, ntses, thiab tseem tuaj yeem siv ua khoom xyaw rau hauv zaub nyoos).
Kauj ruam 2
Curry Mov nrog Soy Nqaij hliv 2.5 khob dej rau hauv ib qho txuj ci lossis dab kom txias, kom sov kom kub npau. Yaug cov mov nplej thiab muab tso rau hauv cov dej npau npau. Tev thiab tsuav cov carrots. Sib tov carrots nrog mov.
Kauj ruam 3
Ntxiv 1 tablespoon curry, do. Txau cov kua taum nyob rau hauv 0.5 khob dej kub nrog 1 tablespoon ntawm curry thiab ntsev. Tom qab 3 feeb, muab cov kua taum sib xyaw nrog dej rau hauv ib lub lauj kaub nrog mov, ncuav txhua yam nrog roj zaub, do thiab ua noj kom txog thaum cov dej tau yaj tag.
Kauj ruam 4
Nqaij Thai Curry Rice Ua kom sov lub txiv maj phaub mis tso rau hauv lub tais loj loj nrog lub hau, ntxiv cov qhiav, tws ntiav thiab qej, thiab ua noj dhau li cua sov tsawg rau 3-5 feeb. Ua kom dawb ntawm cov tawv nqaij thiab pob txha ntawm cov nqaij qaib mis, muab tso rau hauv cov txiv maj phaub mis, tig qhov kub kom sov, thiab simmer kom txog thaum cov nqaij qaib xim av. Do curry thiab turmeric, nphoo dua nqaij qaib.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov mov nplej, ntxiv cov kua ntses, miso muab tshuaj txhuam thiab dej thiab do kom zoo. Ntxiv cov ntaub qhwv lub cev, cov nplooj Bay, thiab ib daim cinnamon. Npog thiab nqa mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov thiab ua noj rau 30-35 feeb, kom txog thaum nplej yog kev sib tw.
Kauj Ruam 6
Tshem tawm ntawm qhov kub, tab sis tsis txhob qhib lub hau tsis pub dhau 10 feeb. Pov cov mov nrog rab rawg, tshem tawm cov ntaub qhwv cov tawv nqaij, cov nplooj Bay thiab cov cinnamon. Pab sov so.
Kauj Ruam 7
Txiv kab ntxwv Curry Mov Muab cov nplej tso rau hauv cov dej npau npau, npog thiab ua noj rau 15 feeb. Xoob cov mov siav. Quav cov dos, sauté hauv butter, lub caij nrog zaub ntsuab, ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 8
Faib cov txiv kab ntxwv rau hauv cov nplais, tev tawm ntawm cov yeeb yaj kiab. Sib tov dos thiab txiv kab ntxwv hlais nrog mov, kua txob thiab kub. Thaum ua haujlwm, muab cov mov nplej rau ntawm lub tais thiab dai kom zoo nrog tshuaj ntsuab.
