Mackerel yog cov ntses uas nrov heev uas ntau tus neeg nyiam siv. Koj tuaj yeem ci mackerel hauv qhov cub ntawm ntau txoj kev: tag nrho, nyob rau hauv daim ntawv ntawm steaks lossis qaws, hauv lub tes tsho, hauv ntawv ci, xyaw nrog zaub, thiab sib xyaw nrog ib qho khoom lag luam. Ua ncuav mackerel hauv qhov cub hauv ntawv ci.
Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev ua noj cov ntses no, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom nco ntsoov tias koj yuav tsum tsis txhob noj cov zaub mov ntau ntau hauv qhov cub, txwv tsis pub nws yuav tig los ua kom qhuav. Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- nruab nrab-tuav me me - 2-3 pcs.;
- txiv qaub - 2 pcs.;
- dos ntsuab - 1 pawg;
- qej - 3 cloves;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- dos - 3 pcs.;
- txiv lws suav - 2 pcs.;
- zaub txhwb qaib - 1 pawg;
- dill - 1 pawg.
Ua ntej tshaj, npaj cov mackerel rau ci. Txhawm rau ua qhov no, ntxuav cov ntses, tshem tawm cov teev, entrails thiab gills. Tom qab cov txheej txheem no, yaug cov ntses thiab muab tso rau ntawm daim phuam so kom qhuav ntawm lub mackerel. Tom ntej no, tev lub qej, tsuav kom zoo. Ntxuav cov txiv lws suav thiab muab txiav ua tej me me. Yaug parsley thiab dill, ces qhuav me ntsis thiab chop finely. Ua tib yam nrog cov hauv paus dos ntsuab. Ua ke cov zaub ntsuab thiab txiv lws suav rau hauv lwm lub ntim.
Yaug, qhuav thiab txiav cov dos rau hauv cov nplais. Zuaj ob peb qej cloves hauv qej nias. Ntxuav lub txiv qaub thiab txiav rau hauv cov nplais.
Tam sim no cov ntses tuaj yeem tau grated nrog kua txob dub thiab ntsev, cov khoom qab plab ntawm mackerel nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej. Tom qab ntawd txiav cov ntses ua ntu. Nqa cov ntawv ci thiab npog nws nrog ntawv ci, uas koj yuav tsum muab ntses ntses tso rau hauv, sau cov npoo ntawm ntawv ci thiab xa cov mackerel mus rau qhov cub ci rau 35 feeb ntawm 200 degrees.
Thaum cov ntses siav, noj nws tawm ntawm qhov cub, nthuav tawm ntawm txhua daim thiab tso cov txiv qaub, dos thiab soob nplhaib. Koj tseem tuaj yeem nyem txiv qaub kua txiv thiab ua kua nrog mackerel. Qhwv koj cov zaub mov nrog zaub xas lav thiab txiv qaub ntsuab. Tam sim no mackerel ci hauv ntawv ci hauv qhov cub tuaj yeem ua haujlwm.
