Hauv kev ua noj, cw ntses yog siv dav. Nws yog kib, stewed, ci thiab ci. Cw ntses muaj saj zoo heev thaum haus los yog haus. Cov neeg Nyij Pooj feem ntau nyiam noj cov ntses cw ntses nyoo. Lub siab ntawm lub hiav txwv neeg nyob hauv no yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg tsis noj ntshav.
Nws yog qhov tsim nyog
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- cw ntses
- zaub
- txuj lom
- kua txiv txiv hmap
- txiv qaub
- cawv txiv hmab
- zaub ntsuab
- lee
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev thiab yaug cov ntses ntses. Qhuav nrog phuam. Ntsia cov ntses lossis tsis yog ntawm koj. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub tais yuav saib qab.
Kauj ruam 2
Txiav rau hauv feem. Sau rau txhua daim nrog ib qej plaub. Tom ntej no, muab cov ntawv tso rau hauv cov kua txiv hmab lossis kua txiv rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 3
Ntsev thiab kua txob cov ntses. Ntxiv thyme. Muab cov ntses tso rau ntawm daim ntawv ci. Tso cov txiv hmab dawb thiab liab, txiv lws suav hlais nruab nrab ntawm cov ntawv.
Kauj ruam 4
Tso rau hauv qhov cub preheated. Lub sijhawm ua noj ua haus nyob ntawm seb qhov loj npaum li cas ntawm ntses, tab sis tsis pub ntau tshaj ib nrab ib teev. Cw ntses yog muab rau saum rooj nrog zaub thiab txiv hmab caw.
Kauj ruam 5
Congrios tuaj yeem siv los ua kua zaub qab. Nqa 2 kg ntses. Boil lub taub hau, tawv nqaij, Tail thiab fins. Ntxiv ib qho zaub ntug hauv paus, cov dos, cov qij (2 cloves), nplooj zaub ntsuab, kua txob thiab ntsev rau cov kua zaub nrog qee qhov ntawm cov paj. Lub sijhawm ua noj ua haus yog 30 feeb.
Kauj Ruam 6
Marinate cws ntses nyob hauv kua txiv qaub nrog qej, ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 7
Nyob rau hauv saucepan, maj mam Fry lub carrots, qos yaj ywm, tswb kua txob, txiv lws suav. Lub caij zaub nrog Bay nplooj, oregano, ntsev thiab kua txob. Tom ntej no, hliv zaub rau cov zaub uas siv muag zaub. Thaum lub broth npau, ntxiv cov cawv.
Kauj ruam 8
Thaum cov qos yaj ywm yog ib nrab-siav, poob lub marinated cws ntses rau hauv lub si. Ntxiv ob peb lub cws tom qab 15 feeb.
Kauj Ruam 9
Cov kua zaub no tau noj kub heev. Muab cov zaub mov, ntxiv ib diav ntawm cream thiab finely tws cilantro rau txhua lub tais ntawm cov kua zaub.
