Kev sib xyaw ua ke nrog nqaij thiab nceb tau zoo heev. Cov tais diav tsis yog tsuas yog qab qab, tab sis kuj txaus siab. Ua rau peasant-style nceb cutlets. Ib sab zaub twg ntawm koj tus saj yuav zoo haum rau lawv, thiab tus ntxhiab yuav sib sau ua ke tag nrho tsev neeg ntawm lub rooj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 50 g nceb nceb;
- 400 g nqaij npuas loin;
- 1 dos;
- 1 tbsp mis;
- 4 diav mov ci;
- 4 diav rendered rog;
- 500 ml ntawm dej;
- 2 tbsp hmoov nplej;
- butter;
- zaub roj;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav dej npau npau dhau cov nceb qhuav thiab tawm mus rau swell rau ib teev. Tom qab ntawd, muab cov dej tso rau hauv ib lub tais cais, cais tawm cov nceb nrog koj txhais tes thiab muab txig kom zoo.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, txiav rau hauv ib daim hlab thiab sib tov nrog cov nceb. Fry nceb thiab dos hauv cov roj yaj kom txog thaum yuav luag siav. Maj mam ntsev lub txiaj ntsig cutlet filling.
Kauj ruam 3
Txiav cov nqaij npuas loin rau hauv 5 hli tuab tuab thiab yeej lawv nrog ib tug rauj tshwj xeeb ntawm ob sab. Lub caij txhua daim nqaij nrog ntsev. Tso ib qho rau ob dia ntawm cov hmoov txhaws puv rau ntawm txhua daim loin, faib nws kom siab. Muab ib daig me me (li 10-15 g) ntawm butter tso rau saum. Dov ib daig ntawm nqaij npuas rau hauv lub qauv txiav.
Kauj ruam 4
Whisk lub qe thiab mis nyob rau hauv ib lub tais tob. Muab cov ncuav cij tso rau hauv ib lub phaj tiaj. Poob lub peasant-style nceb cutlet hauv nrua ntaus lub qe ntawm txhua sab, khob cij hauv breadcrumbs thiab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum muaj lub plhaw golden xim av tawv tawv tshwm.
Kauj ruam 5
Npaj cov ntses. Ua li no, kib hmoov rau hauv lub yias kom qhuav kom txog thaum lub teeb xim av. Nyob rau tib lub sijhawm, cov hmoov nplej yuav tsum tau do ua ntu zus los mus. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm kub thiab cia cov hmoov kom txias. Sib tov cov hmoov nplej nrog cov dej uas cov nceb tau ua kom npau npau. Ua txhua yam kom txog thaum cov hmoov nplej ntawd yaj tas.
Kauj Ruam 6
Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, nqa cov ntses rau lub rhaub, thiab lub caij nrog ntsev kom saj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ob peb dia ntawm qaub cream.
Kauj Ruam 7
Muab sab zaub mov tso rau ntawm ib lub phaj, ncuav lub ncuav dua nws. Muab cov peasant-style nceb cutlet ib sab ntawm nws. Txau txhua yam nrog tws tshuaj ntsuab thiab pabcuam.
