Qab beetroot nplua nuj nyob hauv cov vitamins yog qhov tseeb tiag ntawm Lavxias lub caij ntuj sov zaub mov. Feem ntau cov kua zaub no tau noj txias, tab sis kua zaub sov beetroot tseem muaj ntau tus kiv cua. Nws tuaj yeem siav rau hauv cov nqaij si lossis zaub rau hauv cov zaub; zaub ntsuab lub ntsej muag tshiab yuav qhia tshwj xeeb rau koj.
Tus Neeg Nqaij Caw Cov Nqes Caum
Lub qab ntxiag qaub saj rau zaub mov yog muab los ntawm ib lub decoction ntawm rhubarb stalks. Lub kua zaub yog noo nrog cov vitamins thiab zoo kawg nkaus rov qab rau hnub sov. Ntxiv nrog rau beet saum, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis zaub ntug hauv paus rau nws, tab sis tsis yog txhua tus nyiam nws saj me ntsis. Ib yam li lwm cov neeg tsis noj nqaij ua kua zaub, beetroot muaj pes tsawg calories thiab yuav ua rau muaj kev txaus siab ntau dua los ntawm kev ntxiv qe thiab qaub.
Cov khoom xyaw:
- 2 lub loj ntawm rhubarb;
- 2 cov tub ntxhais hluas beets nrog saum;
- 2 cov tub ntxhais hluas carrots nrog saum;
- 2 cov qos yaj ywm;
- pawg ntawm cov hluas sorrel;
- 2 tug qaib qe (rau ua haujlwm);
- qaub cream;
- ntsev;
- Bay nplooj;
- freshly hauv av dub kua txob.
Boil qe, txias rau lawv hauv dej txias. Tev lub stalks ntawm rhubarb los ntawm cov fibers tawv, txiav rau hauv loj pieces, muab tso rau hauv saucepan nrog dej. Nqa mus rau lub rhaub, txo cov cua sov, thiab simmer kom txog thaum rhubarb yog kev sib tw. Tshem tawm boiled stems.
Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv cubes. Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, nqa mus rau lub rhaub thiab ncuav qos yaj ywm. Ua noj kom txog thaum ib nrab siav. Ntxiv finely tws zaub ntug hauv paus thiab beet saum, txheeb thiab tws sorrel. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer cov kua zaub dua cov cua sov tsawg.
Txiav cov beets rau hauv cubes, simmer hauv cov roj kub roj kom txog thaum muag muag. Ntxiv carrots, grated on ib coarse grater. Ua noj lub sib tov rau lwm 5 feeb, muab tso rau hauv saucepan nrog kua zaub. Ncuav rau hauv rhubarb broth, ntxiv ntsev thiab nplooj ntoos nplooj. Ua kom muaj cua sov, nqa cov zaub beetroot mus rau ib lub rhaub thiab tua qhov cub. Cia cov kua zaub ntxig rau 5-7 feeb.
Ncuav kub beetroot rau hauv cov tais. Txhua tus yuav ntxiv ib nrab ib lub qe hau thiab ib rab diav qab zib txias. Txau cov kab beetroot nrog cov av ntawm kua txob dub hauv av thiab pabcuam nrog mov lossis txhuv cij.
Beetroot nrog nqaij: ib daim ntawv qhia classic
Lub tsev tiag tiag nrog cov kev nplua nuj thiab kev nplua nuj. Xws li cov kua zaub tuaj yeem ua ntej thiab khaws cia hauv tub yees; thaum muab rhaub, nws tsis poob nws cov khoom muaj txiaj ntsig.
Cov khoom xyaw:
- 2 cov tub ntxhais hluas beets ntawm nruab nrab loj;
- 800 ml ntawm nqaij broth;
- ob peb daim nqaij nyuj (1 tauj ib zaug);
- 2 cov qos yaj ywm nruab nrab;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 1 dos;
- 2 tbsp. l. muaj ntxhiab tsw zaub roj;
- 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tsp Sahara;
- 1 Kos Duab. l. cawv txiv hmab vinegar;
- Bay nplooj;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- ib pawg ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab (parsley, dill);
- cov hauv paus dos ntsuab;
- qaub cream.
Yaug cov nqaij nyuj nqaij, muab tso rau hauv saucepan, npog nrog dej txias. Nqa cov ntsiab lus ntawm saucepan rau lub rhaub, tshem tawm cov npaus, ua noj cov nqaij ua noj tshaj li cov kub nruab nrab kom txog thaum cov nqaij zoo. Nyob ntawm qhov zoo ntawm cov khoom, txheej txheem yuav siv sijhawm 1, 5-2 teev.
Tshem cov plaub hau ntawm lub lauj kaub, ua kom lub luav. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv kab thiab ntxiv rau lub si. Ua noj tshaj li nruab nrab kub tsis muaj hau. Finely chop lub dos, coarsely grate lub carrots thiab beets. Fry cov hauv paus hauv qhov cub roj roj kom txog thaum pob tshab, ntxiv beets thiab carrots. Do cov zaub sib tov, sim rau li 2 feeb, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab ua noj rau lwm 3 feeb.
Ncuav me ntsis nqaij nyuj broth, vinegar rau hauv lub lauj kaub, ntxiv qab zib. Simmer qhov sib tov rau 5-7 feeb hauv qab lub hau. Muab cov kib rau hauv lub kua zaub nrog qos yaj ywm, do. Ntxiv cov nplooj Bay, ntxiv maj mam ntsev thiab kua txob yog tias tsim nyog. Ua noj lub kua zaub rau lwm 10 feeb.
Npaj cov nqaij nyuj sib tw ntawm cov paib, ncuav dua ntawm cov roj beetroot. Yog hais tias cov pob txha nqaj heev, koj tuaj yeem ua ntej txiav cov nqaij los ntawm lawv. Quav cov tshuaj ntsuab kom huv, ntxiv rau txhua lub phaj nrog rau cov kua qaub qab. Pab nrog qhob cij dub.
Kub beetroot nrog nqaij npuas: ib qho kev xav qhia raws caij nyoog
Ib tug heev hearty thiab high-calorie zaub mov, zoo meej rau lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no. Rau kev ua noj, nws yog qhov zoo dua los siv txoj kev txiav caj dab los yog nyias ib sab. Muag nqaij npuas rog yuav ntxiv kev nplua nuj. Beetroot tuaj yeem siav rau ob peb hnub; cua sov nws yuav tsis qaub nws saj.
Cov khoom xyaw:
- 600 g ntawm nqaij npuas pulp;
- 150 g nqaij npuas rog;
- 2 cov tub ntxhais hluas beets;
- 4 qos yaj ywm;
- 1 dos;
- 1 lub taub hau ntawm qej;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 200 ml kua txiv lws suav;
- tshiab lossis khov dill;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Yaug cov nqaij, tshem cov yeeb yaj kiab, muab tso rau hauv saucepan thiab hliv nrog dej txias. Tso rau ntawm lub qhov cub, coj mus rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npaus. Ua noj lub broth kom txog thaum cov nqaij yog kev sib tw, txhua lub sij hawm tshem tawm cov npaus. Lub broth yuav npaj txhij nyob rau hauv txog 40 feeb.
Txiav cov nqaij npuas kib khov rau hauv me me los yog fab. Tev cov zaub, ua tib zoo txiav cov qos yaj ywm, zoo tsuav cov dos thiab qej, yoog cov beets thiab carrots rau ntawm cov ntxhib ntxig. Muab cov nqaij sawb rau hauv lub lauj kaub tob thiab kib kom txog thaum Golden xim av. Tso cov dos, qej, carrots rau hauv cov npluav rog. Thaum nplawm, xim av zaub tsis muaj cia nws hlawv.
Ntxiv beets rau cov zaub sib tov thiab hliv hauv me ntsis broth lossis dej kub. Txhawm rau ci cov xim ntawm cov kua zaub, ntxiv cov kua txiv txiv qaub lossis vinegar. Do thiab simmer rau 20 feeb, npog. Lub sijhawm no, cov kua ntau dhau yuav yaj, thiab cov beets yuav ua mos.
Tso tawm cov nqaij los ntawm kua zaub, txiav ua tej daim. Strain cov kua thiab hliv nws rov qab rau hauv saucepan. Nqa cov kua rau ib lub rhaub, ntxiv cov tws qos yaj ywm, ua noj rau 7-10 feeb tshaj li sov sov. Ntxiv zaub kib rau hauv lub lauj kaub, ntsev, nqa txhua yam rau lub rhaub. Ncuav nyob rau hauv kua txiv lws suav, ntxiv finely tws dill. Txo cov cua sov, muab cov nqaij tso rau hauv saucepan thiab cia cov kua zaub simmer hauv qab hau. Ua lub beetroot nrog qaub cream, sprinkle txhua feem nrog freshly hauv av dub kua txob.
